A rede de fast-food Bob’s definiu o estado de São Paulo como prioridade estratégica para sua expansão nos próximos anos. A empresa, que transferiu sua sede do Rio de Janeiro para a capital paulista no fim de 2024, agora pretende multiplicar por cinco sua presença no estado até 2027. O plano é ambicioso: sair das atuais 130 unidades e alcançar a marca de aproximadamente 650 lojas.
Estratégia agressiva para novos franqueados
Para viabilizar esse crescimento, o Bob’s lançou o programa Potencializa São Paulo, um pacote de incentivos voltado à atração de franqueados. A proposta inclui subsídios significativos nas taxas de royalties e marketing — que, em alguns casos, chegam a ser reduzidos pela metade durante o contrato. A média do setor gira em torno de 6%, mas, na campanha paulista, pode cair para 3,3%.
Hoje, a rede conta com 270 multifranqueados, com média de quatro lojas por empreendedor. O investimento inicial para abrir uma franquia da marca gira em torno de R$ 1,3 milhão.
Reposicionamento da marca no mercado paulista
Além do estímulo financeiro, a rede está se reposicionando junto ao consumidor paulista. Parte dessa estratégia passa por abrir unidades em locais de grande circulação, como estádios e aeroportos, reativar pontos de venda históricos e marcar presença em eventos de grande porte — como o festival The Town, previsto para setembro na capital.
“Estamos apresentando o Bob’s com a pegada que o público paulista exige. São Paulo é mais rigoroso, há muita concorrência”, explica Antonio Detsi, diretor-geral da marca. Ele também reforça que as novidades e inovações da rede serão testadas primeiro em São Paulo, para só depois serem levadas a outros estados.
Inovação no atendimento e experiência do cliente
A rede vem implementando soluções tecnológicas nos pontos de venda para oferecer mais agilidade e praticidade. Uma das principais apostas é o pedido via QR Code direto da mesa, evitando filas no balcão ou nos totens de autoatendimento. A funcionalidade deve ser implantada oficialmente no segundo semestre de 2025.
Para atrair e fidelizar clientes, o programa de recompensas do Bob’s também ganha destaque. Já são mais de 3 milhões de usuários cadastrados em todo o Brasil, com uma taxa de recorrência de 60%. O principal mercado? Novamente, São Paulo.
Projeções e crescimento nacional
Atualmente, o Bob’s possui 1.070 unidades no Brasil e projeta a abertura de outras 160 até o fim de 2025, além de mais de 300 reformas e revitalizações em unidades existentes. A expectativa é atingir um faturamento de R$ 1,6 bilhão neste ano, mantendo a taxa de crescimento de dois dígitos observada nos últimos períodos.
“O franqueado entendeu que o critério de escolha do consumidor, muitas vezes, está nos detalhes. E que ele precisa fazer a sua parte bem-feita”, afirma Detsi.
Da origem carioca ao protagonismo nacional
Fundado no Rio de Janeiro em 1952 pelo tenista americano Robert Falkenburg, o Bob’s foi a primeira franquia de alimentação do Brasil. Em 2025, a marca celebra 50 anos de presença em São Paulo e do seu produto ícone: o Big Bob. Hoje, paradoxalmente, o Bob’s tem mais unidades fora do Rio do que no próprio estado de origem — reforçando a visão da marca como um negócio de alcance verdadeiramente nacional.
“Não quero entrar em bairrismo. O Bob’s começou no Rio, mas é uma marca brasileira. E é assim que estamos nos apresentando em São Paulo”, finaliza o executivo.
Fonte: PEGN
