Uma publicação nas redes sociais chamou atenção ao mostrar como os cardápios do McDonald’s mudam de país para país. A veterinária e criadora de conteúdo Carla Fonseca visitou unidades da rede em dez destinos diferentes e registrou suas impressões sobre os lanches locais. O vídeo viralizou, somando mais de 5 milhões de visualizações no X (antigo Twitter).

Entre comentários curiosos sobre o tamanho dos sanduíches e escolhas de ingredientes, muitos internautas se perguntaram por que a influenciadora escolheu visitar a rede mesmo estando em países com gastronomias tão distintas. Em resposta, Fonseca explicou que gosta de observar como o McDonald’s adapta seu portfólio em cada mercado — especialmente porque essas variações costumam valorizar elementos locais.

Cardápios regionais: estratégia global com sabor local

Em entrevista para oo portal PEGN, Mariana Scalzo, diretora de Comunicação da Divisão Brasil da Arcos Dorados (responsável pela operação do McDonald’s na América Latina), a personalização do menu faz parte da estratégia da rede. Cada país tem autonomia para criar ou adaptar produtos, seguindo padrões globais de qualidade.

“No Brasil, por exemplo, o portfólio é pensado para atender diferentes perfis e momentos de consumo dos nossos clientes. O mesmo acontece em outros mercados”, explica.

Segundo a executiva, novos itens surgem a partir de um processo que combina análise de dados, tendências de comportamento e escuta ativa do consumidor. Quando identificada uma oportunidade, a marca busca transformá-la em experiência para o público.

Ícones brasileiros e clássicos mundiais

Um exemplo citado por Scalzo é o Cheddar McMelt, que nasceu no Brasil como edição limitada em 1994 e se consolidou como parte permanente do cardápio nacional. Por outro lado, produtos como o Big Mac mantêm a mesma receita em todos os países onde são vendidos, reforçando o caráter global de alguns clássicos da rede.


Adaptado do conteúdo do portal PEGN