Os bares e restaurantes, elementos essenciais da convivência social e da tradição brasileira, enfrentam desafios históricos para sobreviver e crescer. Um estudo inédito encomendado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e realizado pela Fundação Getulio Vargas (FGV) revela
As lojas de conveniência estão passando por uma transformação significativa, deixando de ser apenas locais de compras urgentes para se tornarem verdadeiros hubs de serviços e alimentação. Segundo matéria da SuperVarejo, esse movimento tem impulsionado a diversificação do portfólio e
A Taco Bell, famosa rede californiana com um cardápio inspirado na culinária mexicana, apresenta sua primeira novidade de 2025: o Quadradão Supreme. A iguaria já está disponível nas lojas de São Paulo e Paraná, enquanto os cariocas poderão experimentar a
Nos últimos anos, o setor de franchising brasileiro, especialmente o de alimentação, tem apresentado uma forte expansão. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), esse segmento movimenta cerca de 2% do Produto Interno Bruto (PIB), com perspectivas de
A foodtech NUU, conhecida por criar produtos práticos e saudáveis, lançou uma novidade em parceria com a Mauricio de Sousa Produções (MSP). O novo produto, a Pipoquinha de Pão de Queijo do Chico Bento, combina a crocância da pipoca com
O Museu do Rio Cuiabá “Hid Alfredo Scaff” se consolidou como um ponto de destaque para a retomada do turismo em Cuiabá, especialmente na região do Porto. Esse prédio histórico não só preserva a memória local, mas também é a
No mercado dinâmico do varejo alimentar, marcas de restaurantes têm ganhado destaque ao oferecerem pratos prontos diretamente nas prateleiras dos supermercados. Essa tendência não apenas responde à crescente demanda por praticidade, mas também eleva o padrão de qualidade dos alimentos
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) divulgou seu relatório “Perspectivas e Cenários para o Foodservice – 2025”, que analisa as projeções econômicas, as tendências de consumo e os desafios que deverão influenciar o mercado de alimentação fora do lar. De acordo
De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD), divulgada pelo IBGE, o setor de alimentação fora do lar emprega atualmente 4,79 milhões de pessoas. Um estudo realizado pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) em parceria com a Associação
Uma confeitaria inteiramente dedicada ao bolo de cenoura? Essa é a proposta da Cenoradas, a primeira e única loja especializada nesse clássico brasileiro no mundo! Fundada durante a pandemia, a marca rapidamente conquistou os paladares paulistanos com um cardápio criativo
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
