Depois de um 2025 marcado por forte pressão inflacionária nos alimentos e pela adoção de medidas emergenciais pelo governo, o cenário para 2026 volta a exigir cautela. A combinação entre eventos climáticos adversos e a expectativa de redução da safra
Parceria entre Lecadô e Food To Save evitou o descarte de 14 toneladas de alimentos em 2025 O Lecadô acaba de divulgar os resultados alcançados em 2025 por meio de suas iniciativas de combate ao desperdício de alimentos e de gerenciamento
Millennials e Geração Z redefinem o consumo no mercado de alimentos e bebidas Millennials e Geração Z já se consolidaram como forças centrais na transformação do mercado de alimentos e bebidas. Mais do que um recorte demográfico, essas gerações passaram
Quando o assunto é alimentação saudável, muita gente ainda pensa em corte, restrição e exclusão. Menos carboidrato, menos gordura, menos isso, menos aquilo. Mas e se o caminho para comer melhor fosse o oposto? Em vez de tirar alimentos do
Consumir alimentos fora do prazo de validade pode trazer riscos à saúde, mas nem todos representam o mesmo nível de perigo. A grande questão é: quais são aqueles que realmente não admitem exceção? Um microbiologista ajuda a esclarecer e ainda
ESCUTA, COLABORAÇÃO E ACOLHIMENTO: CAMINHOS PARA ENGajar JOVENS TRABALHADORES DE COZINHA E FORTALECER A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS NOS NEGÓCIOS DE ALIMENTAÇÃO Tatiana de Queiroz Campos, mulher cis preta, nutricionista, Pós-graduada em Vigilância Sanitária dos Alimentos (USP) e em Gestão de
Criado pela Prefeitura de São Paulo para facilitar o acesso a alimentos de qualidade por um preço justo, o Armazém Solidário tem mudado a realidade de muitos paulistanos. Se passaram dois anos desde a inauguração da primeira unidade e mais
O Índice de Preços dos Alimentos da FAO registrou queda de 0,6% em dezembro na comparação com novembro, alcançando média de 124,3 pontos. Apesar do recuo no último mês do ano, o indicador encerrou 2025 com alta média de 4,3%
Desde 1º de janeiro de 2026, empresas que atuam no Estado de São Paulo já enfrentam, na prática, os impactos do fim da substituição tributária (ST) do ICMS para uma ampla lista de produtos, como medicamentos, bebidas alcoólicas, autopeças, materiais de
Um levantamento da Neogrid mostra que novembro trouxe movimentos opostos nos preços dos alimentos no Brasil. Enquanto os queijos registraram a maior alta do mês, com avanço médio de 21,2% no preço nacional, itens básicos como leite UHT e arroz
