A Nestlé Brasil vive um cenário desafiador: inflação recorde em matérias-primas estratégicas, como cacau e café, que afeta até mesmo o desempenho de uma das maiores multinacionais de alimentos do mundo. Marcelo Melchior, CEO da companhia no país, destacou em
A temporada de lançamentos da linha Chocottone da Bauducco chegou trazendo uma novidade que chamou atenção: parte dos produtos está sendo fabricada sem chocolate na composição. Em vez disso, as embalagens destacam o uso de gotas e cobertura “sabor chocolate”,
A Barry Callebaut, líder global na fabricação de chocolate e produtos de cacau, anunciou a chegada de Matheus Moreira como novo Head de Vendas – Gourmet Brasil. O executivo passa a liderar a estratégia comercial da companhia no mercado brasileiro.
O mercado global de chocolate vive uma fase amarga — e não estamos falando do teor de cacau. Os preços dessa commodity quadruplicaram nos últimos três anos e continuam pressionando tanto a indústria quanto o consumidor final. Para o setor
Promover prosperidade na cadeia de cacau e oferecer produtos de qualidade ao mercado por meio do aprimoramento da atividade dos produtores é a missão do Cargill Cocoa Promise, iniciativa que em 2025 alcançou a marca de 12 mil produtores beneficiados
A Hartree Partners, trader global de energia e commodities, está em conversas para adquirir a francesa Touton, responsável por cerca de 10% do comércio mundial de cacau, segundo fontes ouvidas pela Reuters. O interesse surge em meio a um cenário
Um novo estudo da Worldpanel by Numerator revelou que, mesmo com o forte aumento nos preços do cacau — que subiram 189% em 2024 em relação ao ano anterior —, o consumo de chocolate na América Latina não caiu na
A escassez global de cacau tem elevado os custos de produção, o que resultou em aumentos nos preços do chocolate. No final de julho, a Hershey anunciou que aumentaria os preços em dois dígitos, citando o “custo sem precedentes do
Josiane Luz, de 35 anos, fundadora da marca de chocolates Luzz Cacau, sediada em São Paulo (SP), viu sua expansão internacional ser travada por um novo obstáculo. A marca já está presente em sete países europeus — Suíça, Liechtenstein, Portugal,
O primeiro trimestre de 2025 trouxe um alerta importante para a indústria de chocolates no Brasil. Um relatório da Worldpanel by Numerator mostra que o consumo domiciliar caiu 19% em volume (kg) em comparação ao mesmo período do ano anterior,
