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Botulismo: entenda a doença e como se prevenir

Um recente surto de botulismo na região da Calábria, no sul da Itália, chamou a atenção do mundo para os riscos dessa doença rara, mas grave. Duas pessoas morreram após o consumo de um sanduíche contaminado, e o caso reacendeu

Empresas norte-americanas adotam alternativas aos óleos de sementes

Cada vez mais marcas do setor de alimentos estão repensando o uso de óleos de sementes, impulsionadas pelo movimento “Make America Healthy Again”, que coloca esses ingredientes sob os holofotes como potenciais vilões para a saúde. Um dos anúncios mais

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