Um estudo conduzido por pesquisadores das universidades de Harvard, Michigan e Duke, nos Estados Unidos, aponta que alimentos ultraprocessados têm mais semelhanças com o cigarro do que com alimentos in natura, como frutas e vegetais. A pesquisa indica que esses
O número de fusões e aquisições no agronegócio cresceu 20% em 2025, totalizando 59 operações e encerrando um ciclo de queda iniciado em 2022. Dados de um estudo da PwC mostram que a maior parte dos negócios foi liderada por
Um número significativo de brasileiros ainda adota práticas inadequadas de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos dentro de casa, aumentando o risco de surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs). É o que revela uma pesquisa nacional conduzida pelo Centro
O Brasil deu um passo importante no debate global sobre a sustentabilidade dos biocombustíveis ao apresentar uma proposta inovadora para lidar com um dos temas mais sensíveis do setor: o chamado ILUC (Indirect Land Use Change, ou Mudança Indireta no
A GL Foods — unidade da Griffith Foods no Brasil e parceira global no desenvolvimento de produtos para a indústria de alimentos — acaba de divulgar suas previsões de tendências culinárias para 2026. O material faz parte do programa anual
Microscópicas, mas fundamentais para o equilíbrio do planeta, as microalgas marinhas desempenham um papel estratégico tanto na oxigenação da Terra quanto na captura de carbono. Agora, elas também ganham destaque como uma alternativa promissora para a redução das emissões de
Depois de um 2025 marcado por crescimento praticamente estagnado, o consumo no varejo de alimentos deve continuar avançando com cautela em 2026. Nem mesmo o ano de Copa do Mundo ou a maior circulação de dinheiro, impulsionada pela isenção do
O avanço de medicamentos como Ozempic e Wegovy, usados no tratamento de diabetes e no controle do peso, começa a gerar efeitos que vão além da saúde. Um novo estudo indica que o uso desses fármacos está associado a uma
Trocar o lanche da tarde pode ser mais simples — e eficaz — do que parece. Um estudo recente publicado na revista científica Nutrients mostrou que substituir lanches ricos em carboidratos refinados por nozes entre as refeições contribui para diminuir
Uma pesquisa inédita do C.Lab, laboratório de insights da Nestlé, mostra como as transformações nos lares brasileiros estão mudando a forma de celebrar o Natal. Com famílias menores, novos arranjos familiares e vínculos cada vez mais baseados em afinidade, as
