O pão é mais do que um alimento na América Latina, ele simboliza a tradição e diversidade da região. Presente em quase todos os lares, o pãozinho diário conecta culturas, gera empregos e movimenta uma das cadeias produtivas mais importantes
A JDE Peet’s acaba de inaugurar, em Utrecht (Holanda), um novo laboratório de inovação voltado ao desenvolvimento de produtos de café de última geração. O espaço foi totalmente remodelado para acelerar a criação e o teste de novos formatos, processos
Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveram um produto que combina mel de abelhas nativas e cascas de amêndoa de cacau, criando um ingrediente natural com potencial para as indústrias alimentícia e cosmética. O trabalho foi destaque na capa
A Avivar Alimentos acaba de dar um passo importante rumo à sustentabilidade e à inovação na cadeia avícola brasileira. A empresa foi aprovada no Programa Apoio Direto à Inovação, da Finep (Financiadora de Estudos e Projetos), e garantiu R$ 85
A Nestlé está ampliando seu foco em produtos voltados à nutrição e saúde na América Latina, confirmando um investimento estimado em R$ 1,3 bilhão nos próximos três anos. O movimento reforça o compromisso da companhia em desenvolver um portfólio com
A Nestlé conquistou o Prêmio ABRE da Embalagem Brasileira 2025 na categoria Estratégica – Sustentabilidade, com a embalagem de KitKat feita 100% de plástico reciclado (PCR), certificada pelo ISCC (International Sustainability and Carbon Certification). Concedido pela Associação Brasileira de Embalagem
A perda e o desperdício de alimentos representam um dos grandes desafios da América Latina e do Caribe. Estima-se que 11,6% dos alimentos disponíveis na região sejam perdidos, o que afeta a segurança alimentar, gera pressão sobre o meio ambiente e
A Kerry, líder global em sabor e nutrição, tem o orgulho de apresentar o Smart TasteTM – uma linha proprietária de soluções de sabor desenvolvida para ajudar a indústria de alimentos e bebidas a enfrentar os desafios mais urgentes da atualidade
A Kraft Heinz segue ampliando seus investimentos em inteligência artificial (IA) para tornar seus processos mais ágeis e eficientes. Depois do lançamento do TasteMaker, ferramenta voltada para acelerar o desenvolvimento e o marketing de produtos, a companhia apresentou o The
O pão está presente em 90% das manhãs dos lares brasileiros, em diferentes formatos, e movimenta um dos setores mais tradicionais e dinâmicos da indústria de alimentos. Atenta a esse cenário, a MasterSense, empresa de food design especializada no fornecimento de ingredientes e
