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Qual é a melhor forma de requentar pizza? Conheça dicas

Quem nunca acordou no domingo com aquela deliciosa sobra de pizza do sábado à noite esperando por um repeteco no café da manhã? Mas aí vem a frustração: a fatia fica mole, seca ou com o queijo borrachudo. Requentar pizza

Produtos frescos para o foodservice

Me formei há 24 anos em Nutrição e meu primeiro emprego foi em um restaurante de refeições empresariais. Assumi a posição de nutricionista de produção e, dentre as minhas atividades, estavam: elaboração do cardápio, quantificação para o pedido de compras

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