Um novo relatório global da Comissão EAT-Lancet reacendeu o debate sobre como o que comemos afeta tanto o planeta quanto a nossa saúde. A principal mensagem segue a mesma: reduzir o consumo de carne e aumentar o de alimentos de
No Brasil, o número de pessoas que reduzem ou eliminam o consumo de carne cresce a cada ano. Segundo dados do IBOPE, cerca de 14% da população brasileira se declara vegetariana, o que representa mais de 29 milhões de pessoas. O
No Dia Mundial do Vegetarianismo (01/10), que tal apostar em uma receita simples e deliciosa? A Água Doce Sabores do Brasil sugere a bruschetta de berinjela, um prato leve, saboroso e perfeito para inovar no cardápio da data. BRUSCHETTAS DE
Autenticidade, inovação e propósito são os principais diferenciais das empresas que nasceram 100% vegetais. Mais do que oferecer substitutos, elas vêm transformando a indústria alimentícia e consolidando novos padrões de consumo. Enquanto grandes marcas adaptam seus portfólios com linhas vegetais,
A agricultura moderna é um universo de desafios e oportunidades, e o setor de hortifrútis é um dos mais dinâmicos desse cenário. A produção de alimentos de qualidade, seguros e em quantidade suficiente tem no manejo adequado um pilar fundamental.
Durante anos, a Beyond Meat foi considerada uma das principais referências no mercado de proteínas vegetais. Porém, a companhia vem atravessando um período desafiador, marcado pela retração no consumo e por dúvidas dos consumidores quanto ao caráter altamente processado de
Categoria cresceu acima de 14% em 2024 e empresas como a Liv Up já reduziram cerca de 5% o desperdício com a implementação dos congelados da Grano Alimentos A busca por soluções que reduzam o desperdício e ajudem a equilibrar
Você já esqueceu onde colocou as chaves ou se perguntou por que certas tarefas parecem exigir mais esforço mental? A boa notícia é que a alimentação tem um papel essencial na saúde do cérebro. Alguns alimentos podem ajudar a melhorar
Entre os dias 11 e 14 de junho, a Korin Alimentos marcou presença na Bio Brazil Fair | Biofach América Latina — o maior evento de orgânicos do país e da região — com o lançamento de uma nova linha
As recomendações nutricionais mudaram muito ao longo das décadas, acompanhando o avanço das pesquisas científicas. Já tivemos as clássicas pirâmides alimentares e, depois, modelos mais complexos de proporções para orientar refeições balanceadas. No entanto, em um cenário mundial onde crescem
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
