FoodBiz

Redacao IFB

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A importância dos lácteos na prevenção de doenças

Para aqueles que possuem intolerância à lactose, temos uma boa notícia: os alimentos lácteos podem auxiliar na prevenção de doenças.  Isso mesmo! Você sabia que os lácteos auxiliam na prevenção de doenças? Muitas pessoas não sabem, mas esses alimentos são

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Dark Kitchens: a inovação no setor Foodservice

Se você está por dentro das principais tendências do setor de foodservice no Brasil, com certeza já ouviu falar em um novo conceito: dark kitchens.   Sendo muito conhecida também como restaurante fantasma, as dark kitchens podem ser consideradas um

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boas práticas

Sustentabilidade no transporte

A sustentabilidade na produção e no transporte de alimentos deve envolver todos os elos da cadeia produtiva, desde o colher da matéria-prima até a distribuição do produto final. Ela gera redução de custos e minimiza os impactos ao meio ambiente,

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