A Jimmy Destilaria, divisão da cervejaria Läut, ampliou seu portfólio com o lançamento do Jimmy Negroni, novo rótulo voltado ao segmento de bebidas prontas para consumo (RTDs). A novidade chega ao mercado alinhada a dois movimentos globais relevantes: o crescimento acelerado da categoria de drinks prontos e a consolidação do Negroni como o coquetel mais consumido do mundo, ultrapassando o Old Fashioned. Nesse contexto, o Brasil se destaca como o maior mercado consumidor de Campari no planeta.
Disponível em garrafas de 750 ml, o Jimmy Negroni adota uma estratégia diferente da maioria dos RTDs, que costuma apostar em embalagens individuais e de consumo imediato. Segundo a marca, a escolha por uma volumetria maior busca afastar o produto da lógica do “drinque descartável” e posicioná-lo como um item de mesa, associado a ocasiões de compartilhamento, aproximando a experiência daquela oferecida por vinhos e destilados tradicionais.
Além do apelo de ocasião, o formato também entrega melhor custo-benefício por dose e maior impacto visual nos pontos de venda, fator relevante tanto para o varejo quanto para o consumo em bares e eventos.
A receita segue fielmente os padrões da coquetelaria clássica, respeitando as diretrizes da International Bartenders Association (IBA), com a combinação em partes iguais de Jimmy Gin, Campari e vermute rosso. O produto é comercializado pronto para servir, exigindo apenas gelo e uma rodela de laranja, preservando o perfil sensorial característico do Negroni, com amargor equilibrado e notas cítricas e herbais, sem recorrer a atalhos industriais.
O desenvolvimento do Jimmy Negroni atende a uma demanda híbrida. Para o consumidor final, a proposta é oferecer a consistência de um coquetel premium sem a necessidade de técnica ou múltiplos insumos. Já no canal profissional, a garrafa de 750 ml funciona como uma solução logística que reduz tempo de preparo, desperdícios e variações entre doses, especialmente em operações de alto volume.
O lançamento integra o movimento estratégico do Grupo Läut para fortalecer sua atuação no mercado de coquetelaria pronta, somando-se a outros produtos da casa, como Venm e Like Spritz. Embora os valores investidos não tenham sido divulgados, a empresa informa que os recursos foram direcionados ao desenvolvimento de uma formulação autoral, à padronização sensorial e às adequações produtivas necessárias para ganho de escala.
A companhia também avalia a ampliação da produção conforme a resposta do mercado e já estuda possíveis extensões da linha de bebidas prontas, reforçando a aposta em um segmento que segue ganhando espaço no consumo dentro e fora de casa.
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Fonte: Diário do Comércio
