O Dia da Pizza é uma excelente oportunidade para reunir a família, experimentar novos sabores e colocar a mão na massa. Das receitas clássicas às versões mais criativas, a pizza continua sendo uma das refeições favoritas dos brasileiros.
Segundo o CREST®, da Circana, compilado pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), a categoria movimentou cerca de R$ 11 bilhões nos últimos 12 meses, reforçando sua relevância no foodservice.
Confira algumas receitas para celebrar a data.
1. Pizza Margherita
Ingredientes
- Massa de pizza
- Molho de tomate
- Muçarela
- Tomate
- Manjericão fresco
- Azeite
Modo de preparo
Espalhe o molho sobre a massa, adicione a muçarela e as fatias de tomate. Asse até dourar e finalize com manjericão e azeite.
2. Pizza Calabresa
Ingredientes
- Massa
- Molho de tomate
- Muçarela
- Calabresa fatiada
- Cebola
- Orégano
Modo de preparo
Cubra a massa com molho de tomate, distribua a muçarela, a calabresa e a cebola. Finalize com orégano e asse até o queijo derreter.
3. Pizza Portuguesa
Ingredientes
- Massa
- Molho de tomate
- Muçarela
- Presunto
- Ovos cozidos
- Cebola
- Ervilha
- Azeitonas
Modo de preparo
Monte a pizza com todos os ingredientes e leve ao forno até dourar.
4. Pizza de Frango com Catupiry
Ingredientes
- Massa
- Molho de tomate
- Muçarela
- Frango desfiado temperado
- Catupiry
Modo de preparo
Espalhe o molho, acrescente a muçarela, o frango e finalize com colheradas de Catupiry antes de assar.
5. Pizza Quatro Queijos
Ingredientes
- Massa
- Muçarela
- Provolone
- Gorgonzola
- Parmesão
Modo de preparo
Distribua os queijos sobre a massa e asse até que estejam completamente derretidos e levemente gratinados.
6. Pizza de Cogumelos
Ingredientes
- Massa
- Molho de tomate
- Muçarela
- Cogumelos frescos
- Alho
- Azeite
- Ervas
Modo de preparo
Refogue rapidamente os cogumelos com alho, monte a pizza e asse até dourar.
7. Pizza de Chocolate com Morango
Ingredientes
- Massa de pizza
- Creme de chocolate
- Morangos frescos
Modo de preparo
Asse a massa, espalhe o creme de chocolate e finalize com morangos fatiados antes de servir.
Pizza segue presente na rotina dos brasileiros
Além de ser uma das principais escolhas para o jantar, a pizza também ganha espaço pelo hábito de consumo. Dados do CREST® mostram que os drivers Hábito e Indulgência representam 49% das motivações de consumo da categoria, sendo que o hábito cresceu 19% em relação ao ano anterior.
Mais do que uma refeição, a pizza continua sendo um dos pratos que melhor unem praticidade, compartilhamento e sabor.
