Comer fora de casa ficou mais caro em fevereiro, segundo dados do IPCA divulgados pelo IBGE. Enquanto o índice geral de alimentação subiu 0,29% no mês, os gastos com refeições fora do lar avançaram 0,83%, sinalizando o repasse gradual de
Circulou nas últimas semanas, especialmente nas redes sociais, a ideia de que o estado do Rio de Janeiro estaria enfrentando um surto de gastroenterite. Mas, segundo a Secretaria Estadual de Saúde (SES), esse cenário não se confirma. Pelo contrário: os
Uma nova operação voltada ao foodservice acaba de entrar em funcionamento na Região Metropolitana de Curitiba. A Casa da Gastronomia foi inaugurada em Pinhais com a proposta de concentrar, em um único espaço, produtos, serviços e oportunidades de conexão para
A Sodiê Doces, conhecida pela forte presença no mercado de bolos e confeitaria, está preparando um novo passo na sua trajetória: a entrada nos segmentos de café e chocolates. O movimento faz parte de uma estratégia mais ampla de diversificação
Uma pesquisa global mostra que a percepção sobre alimentos ultraprocessados está mudando entre trabalhadores. Segundo o levantamento Food Experience Tracker, realizado pela Sodexo, a maioria dos profissionais considera esse tipo de produto um risco para a saúde: 71% dos participantes
O Recife recebe, no dia 26 de março, o Hub Food Summit, evento dedicado à gestão, inovação e crescimento no mercado de alimentação fora do lar. A programação acontece no Teatro RioMar, na Zona Sul da capital pernambucana, e deve
O setor de alimentação fora do lar e hospedagem deve registrar crescimento em 2026. A projeção da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) aponta que bares, restaurantes e hotéis podem alcançar R$ 211 bilhões
O Grupo 3T Brasil reuniu patrocinadores, parceiros estratégicos e convidados especiais para mais uma edição de seu encontro proprietário, voltado à troca de experiências e discussões sobre o mercado de alimentos e bebidas. Neste ano, o evento passou a adotar o
A Associação Brasileira de Franchising (ABF) divulgou recentemente o ranking das maiores franquias do país em número de unidades. Em 2025, essas redes somaram 53.005 operações, um crescimento de 3% em relação a 2024, mostrando a força do modelo de
Em entrevista ao Valor Econômico, a vice-presidente executiva do Instituto Foodservice Brasil (IFB), Ingrid Devisate, comentou os desafios atuais do setor de alimentação fora do lar no país. Após dois anos em que os reajustes de preços ajudaram a sustentar
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
