A transformação digital no foodservice vai muito além da adoção de novas tecnologias. Em um cenário de maior pressão por eficiência, rentabilidade e melhores experiências para o consumidor, ferramentas como os totens de autoatendimento vêm ganhando espaço nas operações. Mas
Em entrevista ao Valor Econômico, a vice-presidente executiva do Instituto Foodservice Brasil (IFB), Ingrid Devisate, comentou os desafios atuais do setor de alimentação fora do lar no país. Após dois anos em que os reajustes de preços ajudaram a sustentar
O crescimento do biodiesel vem ampliando o protagonismo do óleo de soja no Brasil e levantando debates que vão além do setor energético, alcançando também a indústria de alimentos e o foodservice. Para entender como esse movimento vem se consolidando
Em entrevista ao Estadão, o CEO da Minerva Foods, Fernando Queiroz, afirma que mais países estão passando a consumir carne bovina e que o Brasil vive um momento estratégico no mercado global. Segundo ele, a aproximação dos hábitos alimentares entre
Em entrevista à SuperVarejo, Manoel Martins, vice-presidente Comercial Brasil e Marketing da MBRF e Vice-Presidência de Estratégia e Governança do IFB, detalha as mudanças no trade marketing, no sortimento e os planos da companhia para o próximo ano. Com a
O mercado de delivery no Brasil segue em forte expansão, liderado por plataformas como o iFood, que hoje processa mais de 120 milhões de pedidos por mês. Esse cenário ganha um novo capítulo com a chegada da Meituan, gigante chinesa
Com a chegada da chinesa Meituan ao Brasil por meio da Keeta — sua marca de entregas — o setor de delivery ganha uma nova concorrente de peso, movimentando um mercado hoje dominado por iFood, Rappi e 99Food. A empresa
A entrada da gigante chinesa Meituan no mercado brasileiro de delivery promete mexer com o cenário dominado atualmente pelo iFood. Com um modelo de superapp e uma operação já consolidada na China, a empresa busca expandir sua atuação global —
A vice-presidente executiva do Instituto FoodService Brasil (IFB), Ingrid Devisate, em entrevista para o Foodcast do PMG Atacadista, compartilhou sua visão sobre o setor de Food Service e o papel do IFB no fortalecimento e profissionalização dessa cadeia de negócios.
Recentemente, o setor de Foodservice foi tema de um bate-papo entre Aiana Freitas, editora executiva do Mercado&Consumo, e Danielle Garry, presidente do IFB – Instituto Foodservice Brasil . A entrevista ocorreu durante um evento em Latam Retail Show, realizado entre
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
