Por André Mortari, CEO da LETS Recentemente, uma pesquisa da Worldpanel by Numerator revelou um dado curioso sobre a Copa do Mundo de 2026: 49% das pessoas que pretendem acompanhar os jogos afirmam que não devem se planejar com antecedência
O National Restaurant Association Show 2026, em Chicago, reforçou algo que já vinha se mostrando com clareza no mercado americano: a inovação de menu não é mais apenas criatividade culinária — é a execução estratégica da cadeia de suprimentos. Durante
A indústria brasileira representa 23,4% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional, de acordo com dados da Confederação Nacional da Indústria (CNI). A indústria de biscoitos, massas alimentícias e pães e bolos industrializados, representada pela Abimapi e seus mais de 110
A aprovação da Proposta de Emenda Constitucional (PEC) nº 221/2019 — que reduz a jornada semanal para 40 horas, assegura dois dias de repouso semanal remunerado e proíbe a redução salarial — inaugura uma das mais profundas reformas nas relações
No fim de 2025, o PNUMA lançou um programa para acelerar meta global para reduzir pela metade as perdas de alimentos até 2030, reforçando a urgência de novas soluções. No Brasil, esse movimento já é realidade com a Connecting Food,
O food service convive com um cenário de pressão constante sobre custos, escassez de mão de obra e margens historicamente apertadas. Ao mesmo tempo, o consumidor não somente passou a exigir refeições mais equilibradas, mesmo fora de casa, como também
Com mais de 46 mil lojas em 12 países e considerada a maior rede de alimentos do mundo, a chinesa Mixue chega ao Brasil com investimentos da ordem de R$ 3,2 bilhões, proposta de gerar 25 mil empregos e abrir
O cliente ainda acha que escolhe o restaurante. Mas, cada vez mais, é o algoritmo que escolhe por ele. Essa inversão, quase imperceptível no dia a dia, revela uma mudança estrutural no delivery: o controle da relação com o consumidor
O panorama do empreendedorismo de impacto no Brasil vem sendo redesenhado por um movimento inspirador: o protagonismo das mulheres. Elas assumem cada vez mais a liderança de negócios inovadores que, além de gerar lucro, visam solucionar problemas sociais e ambientais,
Milhões de trabalhadores brasileiros que recebem vale-refeição e vale-alimentação começam a viver, a partir de agora, uma mudança estrutural no funcionamento desses benefícios. O sistema, historicamente fragmentado entre bandeiras e maquininhas exclusivas, entra em um processo de transição que deve
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
