Iogurte, kefir, kimchi, chucrute e tempeh estão cada vez mais presentes na alimentação de consumidores interessados em saúde intestinal. Impulsionados pelo avanço das pesquisas sobre a microbiota e pela busca por hábitos mais saudáveis, os alimentos fermentados vêm conquistando espaço
Durante muitos anos, o café da manhã foi visto apenas como um serviço complementar da hotelaria. Hoje, porém, a primeira refeição do dia ocupa um lugar de destaque no turismo gastronômico e influencia até mesmo a escolha de hotéis, destinos
As frutas liofilizadas vêm conquistando espaço entre consumidores que buscam praticidade e opções consideradas mais saudáveis para os lanches do dia a dia. Com textura crocante e longa vida útil, esses produtos se popularizaram nas redes sociais e passaram a
A chegada das temperaturas mais baixas tem mudado o comportamento dos consumidores também no ambiente digital. Um levantamento do Receitas Nestlé, com base nas buscas realizadas no Google Brasil entre julho de 2025 e maio de 2026, mostra que o
Os supermercados estão se consolidando como um dos principais concorrentes das redes de fast food. Com a expansão da oferta de refeições prontas, consumidores têm encontrado nas gôndolas e delicatéssens uma alternativa que combina conveniência, variedade e custo-benefício. Dados da
As canetas emagrecedoras deixaram de ser apenas um tema de saúde para se tornar um fenômeno capaz de influenciar mercados inteiros. O assunto ganhou força nos últimos meses após reportagens apontarem alterações significativas nos hábitos de consumo de quem utiliza
O TikTok Shop deixou de ser apenas um canal de vendas para se tornar uma ferramenta estratégica de inovação para a indústria de alimentos e bebidas. Segundo entrevista concedida por Amanda Parker, líder da área de alimentos da plataforma, ao
O mercado de bebidas funcionais segue em expansão e tem atraído investimentos de grandes empresas de alimentos e bebidas. De cafés enriquecidos com proteína a refrigerantes prebióticos e bebidas com ingredientes como CBD, magnésio e adaptógenos, a categoria se consolida
A Heinz anunciou o lançamento do Molho para Massa Marry Me, novo produto inspirado em uma das receitas mais populares das redes sociais nos últimos anos. A novidade chega ao mercado aproveitando o sucesso da tendência “Marry Me”, que ganhou
O café continua sendo um dos produtos mais consumidos do mundo, mas novos hábitos de consumo estão levando a indústria de bebidas a repensar a forma como entrega energia aos consumidores. Em vez de buscar doses cada vez maiores de
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
