Uma nova pesquisa nacional quer entender como bares, restaurantes, lanchonetes e outros negócios de alimentação fora do lar estão incorporando práticas de sustentabilidade em suas operações. A iniciativa busca identificar avanços, desafios e oportunidades para o fortalecimento da economia circular
O chamado Janeiro Seco (Dry January) vem deixando de ser apenas um desafio pontual para se consolidar como um sinal claro de mudança no comportamento do consumidor. A proposta é simples: passar o mês de janeiro sem consumir bebidas alcoólicas.
Enquanto grandes plataformas digitais de entrega de comida disputam espaço no mercado brasileiro — em meio a embates comerciais, discussões regulatórias e investigações — redes de alimentação têm buscado um caminho paralelo: o desenvolvimento de aplicativos próprios para se relacionar
A dificuldade para contratar funcionários deixou de ser pontual e passou a fazer parte da rotina de lojas, bares e restaurantes em diferentes regiões do país. Para manter as operações funcionando, o setor tem apostado em novas estratégias, que vão
Para o Oxxo, o calendário do varejo segue um ritmo diferente. Enquanto o Natal costuma ser a principal sazonalidade para o setor, é o Carnaval que assume o protagonismo nas vendas da rede de proximidade. Hoje, cerca de 20% das
Um levantamento do economista Matheus Dias, do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (FGV IBRE), mostra que a inflação da chamada cesta de consumo das férias de verão teve comportamentos bem diferentes em 2025, a depender da inclusão
O Senado Federal pode votar, nos próximos dias, a Proposta de Emenda à Constituição (PEC) 148/2025, que prevê o fim da escala 6×1 e a redução gradual da jornada semanal de trabalho para até 36 horas, com a garantia de
Os dados do CREST para 2025 mostram um retrato interessante — e cheio de nuances — do foodservice brasileiro. De um lado, o setor atinge R$ 223,5 bilhões em gastos do consumidor, o maior patamar já registrado. De outro, a
O Carnaval de 2026 deve ser um dos grandes motores da economia brasileira no início do ano. De acordo com estimativa da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), o período deve movimentar R$ 14,48 bilhões e
O clima costuma ser aliado natural do foodservice carioca. Mas, em 2025, a combinação de dias frios e chuvas intensas mudou o jogo. O inverno atípico afetou principalmente bares e restaurantes a céu aberto, tão comuns em uma cidade onde
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
