O GPA segue avançando na integração entre varejo alimentar e foodservice. Neste trimestre, o grupo iniciou novas parcerias com marcas do setor com foco em ampliar o sortimento e oferecer experiências mais próximas do consumo fora do lar nas lojas
A adaptação aos novos hábitos de consumo virou prioridade para muitas redes de alimentação no pós-pandemia. No caso do Abbraccio, marca de culinária italiana do grupo Bold Hospitality Company (que também opera Outback e Aussie), esse movimento resultou em uma
O setor de alimentação fora do lar no Brasil deve movimentar R$ 241 bilhões em 2025, com crescimento estimado de 6,25%, segundo projeções do Instituto Food Service Brasil (IFB). No segundo trimestre de 2025, o segmento registrou o maior faturamento da história (R$
Em muitos países da Europa, pedir água da casa é parte da experiência básica em bares e restaurantes. Basta solicitar uma tap water ou uma carafe d’eau para receber uma jarra de água filtrada, sem cobrança. No Reino Unido, essa
Com o decreto que moderniza o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) em vigor, empresas emissoras, estabelecimentos comerciais e empregadores têm até o dia 11 de fevereiro para realizar as adaptações necessárias ao cumprimento do calendário regulatório, quando passam a
O ano de 2025 marcou a consolidação da internacionalização do setor por meio da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). A expansão foi impulsionada pelo Amazing Foods Brazil, a marca setorial para
Novembro marcou um capítulo importante na trajetória do Grupo FIT: demos nosso primeiro passo na região Norte com a abertura de seis operações, incluindo uma no embarque internacional. As marcas Living HNK, Rokkon, Forneria Ouro Preto, Fit Food e Kopenhagen
O setor de alimentação segue em crescimento no Brasil. Segundo dados do Serasa, em 2024 houve uma expansão de quase 7% no mercado, impulsionada pela abertura de novos restaurantes, bares, padarias e estabelecimentos similares. E as cifras confirmam: foi registrado
O mercado de food service no Brasil vive um momento singular. Ainda que diante de um ambiente macroeconômico desafiador, é um setor que segue crescendo, se reinventando e, sobretudo, movimentando a economia em várias camadas. Estamos falando de um segmento
A profissionalização do foodservice avançou muito nos últimos anos, especialmente dentro das cozinhas: processos mais padronizados, controle de qualidade e equipes treinadas para garantir consistência e segurança alimentar. Porém, à medida que o delivery passou a representar uma fatia cada
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
