Em um momento em que a sociedade exige alimentos mais saudáveis e responsáveis, a Kerry, líder global em Nutrição Sustentável com um portfólio único em Sabor e Nutrição, acaba de dar um passo que apoia a indústria de alimentos e
A promoção da saúde antes da concepção é apontada como fundamental para o sucesso da gestação, segundo informações compartilhadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A consulta pré-concepcional permite identificar e corrigir fatores que possam afetar o desenvolvimento do feto,
O comportamento de consumo das famílias brasileiras segue em transformação — e isso tem afetado diretamente o setor de alimentação. Segundo levantamento da Kantar referente ao segundo trimestre de 2025, 13% do valor que seria destinado a produtos alimentícios e
No meio de tantas informações contraditórias sobre alimentação, uma dúvida sempre aparece: adoçantes fazem bem ou mal à saúde? Para responder, a ANAD (Associação Nacional de Atenção ao Diabetes), em parceria com a ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e a
A deficiência nutricional na infância permanece um dos desafios mais urgentes para a saúde pública no Brasil. Dados recentes do Ministério da Saúde indicam que crianças com menos de seis anos apresentam vulnerabilidade significativa a carências de micronutrientes essenciais, como ferro, vitamina
Cuidar dos dentes vai muito além da escovação e do uso do fio dental. O que você come ao longo do dia também influencia — e muito — a saúde da sua boca. Alguns alimentos fortalecem o esmalte e previnem
As startups estão transformando o jeito como o Brasil produz e consome alimentos. Na Cellva Ingredientes, por exemplo, gorduras cultivadas em laboratório se tornam versões plant-based — e até os resíduos do café ganham nova vida como substitutos do cacau.
O Dia do Consumo Consciente, celebrado em 15 de outubro, é um convite à reflexão sobre nossos hábitos de compra e o impacto que cada escolha tem no planeta. Criada pelo Ministério do Meio Ambiente, a data busca promover uma
Você já ouviu falar em foodservice, mas não tem certeza do que significa? O termo, cada vez mais presente nas conversas sobre alimentação, negócios e tendências de consumo, representa um universo enorme que vai muito além dos restaurantes.Neste post, vamos
O iFood acaba de dar um passo importante em sua jornada tecnológica. A empresa desenvolveu sua própria linguagem de inteligência artificial, o Large Commercial Model (LCM) — uma versão adaptada dos grandes modelos de linguagem (LLMs), mas voltada especificamente ao
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