A deficiência nutricional na infância permanece um dos desafios mais urgentes para a saúde pública no Brasil. Dados recentes do Ministério da Saúde indicam que crianças com menos de seis anos apresentam vulnerabilidade significativa a carências de micronutrientes essenciais, como ferro, vitamina
Cuidar dos dentes vai muito além da escovação e do uso do fio dental. O que você come ao longo do dia também influencia — e muito — a saúde da sua boca. Alguns alimentos fortalecem o esmalte e previnem
As startups estão transformando o jeito como o Brasil produz e consome alimentos. Na Cellva Ingredientes, por exemplo, gorduras cultivadas em laboratório se tornam versões plant-based — e até os resíduos do café ganham nova vida como substitutos do cacau.
O Dia do Consumo Consciente, celebrado em 15 de outubro, é um convite à reflexão sobre nossos hábitos de compra e o impacto que cada escolha tem no planeta. Criada pelo Ministério do Meio Ambiente, a data busca promover uma
Você já ouviu falar em foodservice, mas não tem certeza do que significa? O termo, cada vez mais presente nas conversas sobre alimentação, negócios e tendências de consumo, representa um universo enorme que vai muito além dos restaurantes.Neste post, vamos
O iFood acaba de dar um passo importante em sua jornada tecnológica. A empresa desenvolveu sua própria linguagem de inteligência artificial, o Large Commercial Model (LCM) — uma versão adaptada dos grandes modelos de linguagem (LLMs), mas voltada especificamente ao
A esteatose hepática, conhecida como gordura no fígado, atinge cerca de 30% da população brasileira e exige atenção. Quando não tratada, pode evoluir para problemas graves, como hepatite gordurosa, cirrose e até câncer hepático. A alimentação desempenha papel central tanto
Você começou a fazer jejum intermitente ou entrou com tudo na dieta low carb e, de repente, percebeu que seu hálito não está lá essas coisas? Calma, você não está sozinho — e nem imaginando. Segundo especialistas, algumas práticas alimentares,
Apesar da alta de 17,6% no preço médio, a categoria de bovinos registrou crescimento no início de 2025, de acordo com dados da Worldpanel by Numerator. O volume consumido aumentou 8,8% no primeiro trimestre em comparação com o mesmo período
O setor de foodservice no Brasil movimentou R$ 48,4 bilhões em vendas, o que representa 3,9% do faturamento total das 300 maiores varejistas do país. Os dados são do estudo TOP 300, elaborado pelo Instituto Retail Think Tank (IRTT) em
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