Assim como todos os segmentos da economia, a indústria de alimentos brasileira passa por uma transformação significativa com a crescente integração da Inteligência Artificial (IA) em diversas etapas de sua cadeia produtiva. Desde a otimização da produção agrícola até a
Criar uma marca de sucesso a partir de um alimento comum pode parecer uma missão difícil, mas diversos empreendedores têm conseguido exatamente isso — unindo criatividade, inovação e uma boa dose de ousadia. Em matéria publicada pela Forbes, são destacados
Uma recente decisão do Tribunal Regional Federal da 3ª Região (TRF3) trouxe segurança jurídica ao setor de alimentos ao reforçar a validade da norma que exige a presença das inscrições “contém glúten” ou “não contém glúten” nos rótulos de produtos
Você já parou no supermercado com um produto na mão, tentando entender o que aquele monte de informações no rótulo realmente significa? Se sim, você não está sozinho. Aprender a ler rótulos de alimentos é uma habilidade essencial para quem
Tecnologia e propósito social se unem para combater o desperdício e a insegurança alimentar no Brasil. A startup brasileira Infineat alcançou um marco expressivo em 2024 ao evitar o desperdício de mais de R$ 25 milhões em produtos do varejo,
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) comunicou a suspensão temporária do cronograma de implementação do pagamento das taxas de vigilância sanitária diretamente pelo Portal Único Siscomex. A medida, que afeta importadores do setor alimentício, foi tomada após a identificação
O custo da cesta básica aumentou em 14 das 17 capitais brasileiras monitoradas pelo DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) entre fevereiro e março de 2025. As maiores altas foram registradas nas capitais do Sul: Curitiba (3,6%), Florianópolis
Nos últimos anos, a elevação constante nos preços dos alimentos tem gerado preocupação entre os brasileiros. Produtos básicos como arroz, feijão, leite, ovos, frutas e grãos registram aumentos expressivos, pressionando cada vez mais o orçamento das famílias — especialmente as
A ministra do Planejamento e Orçamento, Simone Tebet, afirmou que os preços dos alimentos – principal fator de pressão inflacionária nos últimos meses – devem começar a cair nos próximos 60 dias. A expectativa foi compartilhada durante um evento comemorativo
A segurança dos alimentos é um tema central quando falamos em saúde pública e qualidade de vida. Alimentos contaminados ou mal conservados aumentam a ocorrência das chamadas Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA), agravando problemas como desnutrição e deficiência
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
