O comportamento da Geração Z segue redesenhando o mercado de alimentação fora do lar — e isso inclui um ponto sensível para o faturamento dos restaurantes: o consumo de bebidas alcoólicas. Para o chef David Chang, fundador do grupo Momofuku
Mesmo com a “crise do metanol”, vendas em bares e restaurantes crescem 1,6% em outubro, segundo Índice Abrasel-Stone As vendas no setor de bares e restaurantes cresceram 1,6% em outubro, segundo dados do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, principal
As vendas no setor de bares e restaurantes cresceram 1,6% em outubro, segundo dados do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, principal parceira do empreendedor brasileiro, em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Com relação ao
O mês de novembro já está aquecendo as vendas de bares e restaurantes, criando oportunidades para o setor. Segundo um levantamento da Linx, empresa especialista em tecnologia para o varejo, as vendas via deliverys próprios e marketplaces alimentícios tiveram aumento
A partir da próxima terça-feira (18), Salvador estreia o 1º Festival da Lambreta da Mouraria, transformando o tradicional bairro do Centro Histórico em um circuito gastronômico dedicado a uma das iguarias mais emblemáticas da capital baiana. A programação segue até
Os recentes ataques criminosos em resposta à megaoperação policial nos Complexos do Alemão e da Penha deixaram reflexos imediatos na economia do Rio de Janeiro — especialmente no setor de bares e restaurantes. De acordo com o presidente da Associação
O Halloween, celebrado em 31 de outubro, vem ganhando cada vez mais espaço nas casas e bares brasileiros, que aproveitam a data para criar experiências imersivas, repletas de diversão, fantasias e drinks temáticos. Inspirado na tradição norte-americana, o Dia das
O clima de otimismo domina o setor de alimentação fora do lar. De acordo com levantamento da Abrasel, 81% dos empreendedores esperam faturar mais neste fim de ano em comparação com 2024. O cenário é impulsionado pela queda no desemprego,
As vendas no setor de bares e restaurantes recuaram 4,9% em setembro, segundo dados do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, principal parceira do empreendedor brasileiro, em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Com relação
A experiência dos clientes em bares e restaurantes pode ser significativamente melhorada quando o projeto, além do design, considera o conforto acústico. Na Cervejaria Amarillo, em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, esse cuidado foi essencial para garantir um espaço
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
