O empresário Walter Mancini, dono de um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo, o Famiglia Mancini, nega que irá fechar o negócio. Responsável pela revitalização da Rua Avanhandava, no Centro de São Paulo, ele falou, em depoimento ao repórter
Com cerca de 65% das unidades em shoppings centers, a rede de restaurantes Giraffas, que completa 40 anos em 2021, vai continuar investindo em novos modelos de franquias para expansão. A estratégia de diversificação de modelos surgiu em 2019, mas
Ainda que tenha atingido com mais força pequenos negócios do mercado de alimentação fora do lar, a pandemia também prejudicou médias e grandes operações, incluindo redes de restaurantes e lanchonetes, segundo um estudo do IFB (Instituto Food Service Brasil). Em
Mais de um ano após o início da pandemia de Covid-19, os restaurantes, assim como estabelecimentos de diversos outros setores da economia, continuam lutando pela sobrevivência. Diante deste cenário, a Stella Artois decidiu se mobilizar mais uma vez, trazendo de
Fundada em 1984 com a proposta de oferecer comida típica da fazenda, a rede Divino Fogão conta hoje com 170 restaurantes presentes em shopping centers de todas as regiões do País. Com a pandemia, a empresa aumentou a aposta no
O McDonald’s anunciou nesta segunda-feira, 19, uma parceria global de merchandising com o grupo pop coreano BTS. A estratégia prevê o lançamento em mais de 50 países, incluindo o Brasil, de um cardápio dedicado às estrelas do k-pop. O novo
Um dos setores mais afetados pela pandemia da Covid-19, o foodservice utilizou a digitalização aplicada ao relacionamento com o consumidor para continuar operando e reduzir perdas. Esse é o tema do novo episódio do podcast Foodservice Brasil, que já está
A BRF registrou R$ 2,462 bilhões em investimentos de capital no geral em 2020. Apenas para ampliar a capacidade produtiva, foram mais de R$ 300 milhões, valor 244% superior ao aporte realizado em 2019 (R$ 87 milhões). As cifras irão
Com 23 anos de existência, a Bráz Pizzaria lança nesta semana sua primeira pizza exclusiva para delivery. É a Calabrese Diavola, que combina molho de tomate, mussarela, calabresa artesanal levemente apimentada, manjericão, orégano e tomatinhos confit assados na lenha, sobre
O Grupo Petrópolis, dono das marcas Itaipava, Petra e Cacildis, começou, neste mês, a vender parte do lúpulo cultivado em sua fazenda, em Teresópolis (RJ). De acordo com um comunicado da empresa, o objetivo é atender à crescente demanda do
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
