Consumidores priorizam vivências multissensoriais, cenários instagramáveis e conexões emocionais — redefinindo a forma de se relacionar com a alimentação. Uma pesquisa recente da Technomic, referência em inteligência de mercado no setor de alimentação, mostrou que 62% dos consumidores escolhem restaurantes
Um levantamento realizado pela Rock Encantech aponta que a temporada de festas juninas continua sendo estratégica para o varejo alimentar. Mesmo com a retração de 6,2% no faturamento geral do setor em junho, comparado a maio, os produtos típicos do
A PepsiCo anunciou que está reformulando parte de seu portfólio para atender à crescente demanda por snacks mais saudáveis. Em conversa recente com investidores, executivos da companhia revelaram planos para lançar versões de Cheetos e Doritos sem corantes ou aromas
Snacks com colágeno, bebidas com adaptógenos, pipocas com proteínas e suplementos à base de superfoods já não são exclusividade de academias ou lojas especializadas. Cada vez mais presentes nas prateleiras de supermercados e nos hábitos cotidianos, os alimentos funcionais conquistam
O mercado brasileiro de bebidas isotônicas está em plena expansão, refletindo uma mudança significativa nos hábitos de consumo dos brasileiros. Dados da empresa de inteligência de mercado Scanntech mostram que as vendas do segmento cresceram 22% em unidades em agosto
Após anos de crescimento impulsionado pelo consumo prático e indulgente, a indústria de alimentos ultraprocessados — a chamada Big Food — começa a enfrentar um momento de retração nos Estados Unidos. Lanches como biscoitos recheados, barras de chocolate e batatas
A textura desempenha um papel fundamental no comportamento de consumo no Brasil, influenciando a escolha de alimentos tanto quanto o sabor. Um estudo global proprietário conduzido pela Ingredion, líder em soluções de ingredientes de origem natural, revelou que os brasileiros
A sazonalidade é um dos principais desafios para categorias como a de sobremesas congeladas — mas isso está mudando. Supermercados e fabricantes vêm atuando em conjunto para transformar o comportamento do consumidor e garantir que o sorvete continue sendo protagonista
Em 2003, o icônico anúncio da Brahma estampado na revista Veja trazia a frase: “Que tal uma Brahma agora? É a minha cerveja e sempre será”. Mais de duas décadas depois, o sentimento permanece atual — mas com novas possibilidades
Cafellow inaugura um novo segmento no mercado brasileiro e marca presença no São Paulo Coffee Festival A primeira marca de café coado portátil em sachê conquista o público jovem e traz inovação sustentável para o universo dos cafés especiais A
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