A Chomps, fabricante de palitos de carne que vem se destacando como a empresa de alimentos que mais cresce nos Estados Unidos, enfrenta um desafio inusitado: a demanda por seus produtos é maior do que sua capacidade de produção. Hoje,
Quando se fala em produção de laticínios, é comum pensar em potências como Estados Unidos, Nova Zelândia ou países da União Europeia. Mas, em 2025, quem está roubando a cena é a Argentina, com um avanço que chama atenção no
Em meio à crise gerada pelo novo pacote tarifário imposto pelos Estados Unidos a produtos brasileiros, o governo federal iniciou um diálogo com representantes dos setores mais afetados para buscar alternativas que minimizem os impactos no mercado interno. Entre as
A Ingredion Incorporated anunciou o início da produção de goma acácia no país, movimento que deve reduzir a dependência do mercado brasileiro em relação à importação desse ingrediente funcional. A decisão amplia o acesso a fornecedores locais e fortalece a
No sudoeste da França, tradição e inovação se unem em um laboratório que vem revolucionando o universo do vinho. Diante de uma demanda global crescente por bebidas sem álcool, uma nova tecnologia de desalcoolização está abrindo espaço para uma categoria
A ascensão de medicamentos à base de GLP-1, como o Ozempic, está provocando uma transformação silenciosa — mas profunda — na indústria de alimentos e bebidas. Desenvolvidos originalmente para tratar o diabetes tipo 2, esses fármacos ganharam destaque pelo efeito
A mais recente edição do estudo “Mercado de Pizzarias”, realizado pela Apubra (Associação Pizzarias Unidas do Brasil), revela que o setor entrou em uma fase de maturidade e expansão saudável. Em 2024, o número de novas unidades cresceu 9,52% em
Queda nas temperaturas muda os hábitos de consumo e fortalece a demanda por pratos prontos, bebidas quentes e ingredientes típicos da estação; especialistas apontam que o segredo está em unir conveniência, sabor e apelo regional Sopas, caldos, fondues, queijos, sobremesas
A ingestão adequada de proteínas é essencial para a manutenção da saúde. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), adultos devem consumir, em média, 0,8g de proteína por quilo de peso corporal diariamente. No entanto, para quem pratica atividades físicas
A tradicional fabricante pernambucana de cachaça Pitú está ampliando sua atuação no mercado de bebidas alcoólicas com o lançamento de duas novas versões de sua linha de coquetéis prontos para beber: Pitú Caju e Pitú Banana. As novidades chegam em
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
