A Universidade Federal de Viçosa (UFV), conhecida por produzir o doce de leite mais premiado do Brasil, está prestes a inovar mais uma vez. Pesquisadores do Departamento de Tecnologia de Alimentos desenvolveram uma versão inédita do tradicional doce de leite:
Minas Gerais é sinônimo de tradição, afeto e sabores marcantes. Sua gastronomia, reconhecida como patrimônio cultural, encanta o Brasil com pratos que aquecem o corpo e o coração. No Dia da Gastronomia Mineira, nada melhor do que preparar receitas que
Presença garantida nas festas juninas e nos almoços com sabor de casa, o bolo de aipim é uma daquelas sobremesas que atravessam gerações. Feito com ingredientes simples, ele carrega memória, afeto e um sabor que abraça. E foi justamente esse
e você está em busca de uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, a Banoffee Pie é a escolha perfeita! Essa torta inglesa com base de bolacha, recheio de doce de leite e bananas, coberta com chantilly, tem conquistado o coração
O mercado de alimentos no Brasil, dominado por grandes indústrias, também oferece espaço para marcas regionais que conquistam consumidores com produtos tradicionais e uma distribuição segmentada. Um exemplo desse cenário é a Guaxupé Alimentos, que está retomando suas atividades com
Reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial de Minas Gerais e eleito diversas vezes o melhor doce de leite do Brasil, o Doce de Leite Viçosa acaba de dar um novo passo em sua trajetória: a exportação para os Estados Unidos. Produzido
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
