O Grupo Madero está redesenhando sua operação e colhendo resultados animadores. Sob o comando do chef Junior Durski, a rede já transformou 36 restaurantes para o modelo híbrido que une Madero e Jeronimo em um único espaço. A meta é
Ele liderou a área comercial da BU Gourmet no Brasil por cinco anos na Barry Callebaut . Executivo com mais de 20 anos de experiência no setor de alimentos e bebidas, Igor construiu sua carreira em empresas nacionais e multinacionais
A Coca-Cola lançou no Reino Unido uma campanha social first para celebrar empreendedores que comandam restaurantes de sanduíches, pizzas, frango e kebabs espalhados pelo país. Batizada de “Share a Coke with bossman”, a ação integra a plataforma Share a Coke,
Marca exclusiva da Delly’s conta com mais de 100 ingredientes pensados para operações de food service, com foco em praticidade, padronização e qualidade A Nuance, marca própria da distribuidora Delly’s, anuncia um portfólio completo com mais de 100 ingredientes voltados
Durante a apresentação dos resultados do terceiro trimestre, Brian Niccol, CEO da Starbucks desde setembro de 2024, afirmou que elevar preços será a última alternativa para equilibrar o desempenho financeiro da companhia. Segundo o executivo, o foco inicial é melhorar
O Google acaba de atualizar sua funcionalidade de pedidos de comida no Brasil. A partir de agora, a ferramenta “pedir com o Google” passa a contar com um botão dedicado que facilita pedidos para retirada ou delivery diretamente na busca
Tomar um café enquanto se trabalha no laptop, lê um livro ou observa o movimento da cidade sempre foi um ritual comum em muitas cafeterias. O ambiente acolhedor e silencioso desses espaços atrai quem busca um refúgio no meio da
A decisão do presidente dos Estados Unidos, Donald Trump (Partido Republicano), de impor uma tarifa de 50% sobre produtos brasileiros pode provocar aumentos expressivos nos preços de alimentos no mercado interno. A estimativa é da Federação de Hotéis, Restaurantes e
Categoria cresceu acima de 14% em 2024 e empresas como a Liv Up já reduziram cerca de 5% o desperdício com a implementação dos congelados da Grano Alimentos A busca por soluções que reduzam o desperdício e ajudem a equilibrar
As vendas no setor de bares e restaurantes tiveram queda de 3,7% em junho, segundo dados do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, principal parceira do empreendedor brasileiro, em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Em
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
