A Vivenda do Camarão, rede de restaurantes presente em praças de alimentação de shoppings em todo o país, está expandindo sua estratégia comercial e passa a atuar também no atacado. Segundo reportagem da Folha de S.Paulo, a empresa já negocia
Olivier Anquier segue na contramão da expansão acelerada que marca boa parte do foodservice. Mesmo com propostas para levar a Mundo Pão a outras cidades e até para fora do país, o chef prefere crescer com cautela para não comprometer
O Carnaval de 2026 deve abrir o ano com forte movimento no setor de alimentação fora do lar. Segundo pesquisa recente da Abrasel, 72% dos empresários pretendem abrir durante a folia e 73% esperam aumento de faturamento, projetando crescimento entre
Depois de uma temporada de verão mais fraca do que o previsto, bares e restaurantes de Santa Catarina enxergam no Carnaval 2026 a oportunidade de reequilibrar o caixa. Levantamento da Abrasel aponta que 78% dos empresários do setor projetam crescimento
Menos opções, mais eficiência no food service: por que cardápios enxutos ganham força no Mundial 2026 Unilever Food Solutions traz dicas práticas sobre o que mudar na rotina da cozinha para conseguir o menu perfeito para os dias de jogos Com a
Rede passa a considerar o avanço dos medicamentos da classe GLP-1 na reformulação do cardápio e nos testes de novos produtos O McDonald’s iniciou testes de itens de menu voltados a consumidores que utilizam medicamentos para perda de peso da
O setor de foodservice vive um dos momentos mais desafiadores e, ao mesmo tempo, mais cheios de oportunidades dos últimos anos. O aumento dos custos operacionais, a pressão por margens mais saudáveis e o consumidor cada vez mais sensível a
A rede californiana Johnny Rockets inaugurou, em Barueri (SP), a primeira unidade da marca no País com horário estendido. Instalada no Quality Hotel, em Alphaville Industrial, a operação funciona diariamente das 6h às 23h, ampliando as ocasiões de consumo ao
O McDonald’s encerrou o quarto trimestre de 2025 com lucro líquido de US$ 2,1 bilhões. No resultado ajustado, o ganho foi de US$ 3,12 por ação, acima das estimativas do mercado. A receita somou US$ 7,01 bilhões no período, segundo
A Oxxo iniciou a implantação de um projeto de retail media com a instalação de 50 telas digitais em lojas da capital paulista. A iniciativa marca um novo passo na digitalização da rede de mercados de proximidade e amplia as
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
