O ano de 2025 marcou a consolidação da internacionalização do setor por meio da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). A expansão foi impulsionada pelo Amazing Foods Brazil, a marca setorial para
Novembro marcou um capítulo importante na trajetória do Grupo FIT: demos nosso primeiro passo na região Norte com a abertura de seis operações, incluindo uma no embarque internacional. As marcas Living HNK, Rokkon, Forneria Ouro Preto, Fit Food e Kopenhagen
O setor de alimentação segue em crescimento no Brasil. Segundo dados do Serasa, em 2024 houve uma expansão de quase 7% no mercado, impulsionada pela abertura de novos restaurantes, bares, padarias e estabelecimentos similares. E as cifras confirmam: foi registrado
O mercado de food service no Brasil vive um momento singular. Ainda que diante de um ambiente macroeconômico desafiador, é um setor que segue crescendo, se reinventando e, sobretudo, movimentando a economia em várias camadas. Estamos falando de um segmento
A Copa do Mundo de 2026 não será apenas a maior da história em número de partidas e cidades-sede. Ela também deve se consolidar como um dos principais catalisadores de mudanças no comportamento do consumidor nos próximos anos, especialmente na
A profissionalização do foodservice avançou muito nos últimos anos, especialmente dentro das cozinhas: processos mais padronizados, controle de qualidade e equipes treinadas para garantir consistência e segurança alimentar. Porém, à medida que o delivery passou a representar uma fatia cada
Quem vive o dia a dia do foodservice sabe: deixar decisões para a semana do evento quase nunca traz o melhor resultado. Datas sazonais continuam sendo grandes alavancas de faturamento, visibilidade e relacionamento com o consumidor — mas só funcionam
Mesmo com a economia de forma geral em ritmo menor, o mercado de franquias brasileiro manteve sua movimentação, gerando empregos e renda, e registrou um crescimento nominal de 10,8% no acumulado dos últimos doze meses, e de 9,1% no terceiro
A trajetória da Fritz & Frida ganhou novo ritmo desde que a tradicional marca gaúcha, sediada em Ivoti (RS), passou a integrar a operação da catarinense Delly’s em 2022. Três anos depois, a empresa entra em uma fase marcada por
O último mês do ano deve trazer um forte impulso para os setores de hospedagem e alimentação no Brasil. De acordo com levantamento do Núcleo de Pesquisa e Estatística da Fhoresp (Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
