A Farmer Beef apresenta o Farmer Burger, nova linha de hambúrgueres desenvolvida para solucionar uma das principais dores do mercado de food service: a oscilação de qualidade, que gera desperdícios e compromete o controle de custos. Com formulação 100% carne,
Com investimento de R$60 milhões, Alfama estreia em porcionados e projeta faturar R$400 milhões em 2026 Nova categoria busca reduzir desperdícios, aumentar produtividade e transformar a eficiência operacional das cozinhas profissionais O mercado de alimentação fora do lar atravessa um
A Ambev anunciou que vai disponibilizar R$ 100 milhões em crédito para apoiar bares, restaurantes e pequenos comércios em 2026. A iniciativa faz parte do programa Bora, voltado ao desenvolvimento de pontos de venda atendidos pela companhia em todo o
A alta dos preços dos alimentos está provocando uma mudança silenciosa nos hábitos de consumo dos brasileiros. Em escritórios de grandes centros urbanos, a tradicional ida ao restaurante durante o almoço vem sendo substituída pela marmita levada de casa —
Estudo da Worldpanel by Numerator aponta que valor por viagem sobe 28,3% e refeições lideram o consumo fora de casaEmbora os brasileiros estejam frequentando menos estabelecimentos fora do lar, os gastos em cada visita continuam crescendo. Dados do estudo Consumer
Jogos do Brasil na Copa do Mundo podem elevar movimento de bares e restaurantes em até 150% Projeção da Goomer aponta que o grande evento esportivo deve transformar dias fracos em picos de faturamento A Copa do Mundo de 2026
A Associação Brasileira de Logística (Abralog) e o Instituto Foodservice Brasil (IFB) formalizaram uma parceria estratégica durante a celebração do Dia da Logística, realizada em 10 de junho, na Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp). A iniciativa
Por Luciana Morais, Diretora de Marketing, Trade e Comunicação do Giraffas Durante muito tempo, crescer no food service significou buscar o máximo de padronização. Para reduzir custos, facilitar a logística, garantir consistência operacional e fortalecer o reconhecimento de marca, grandes
Evento do IFB acontece em 20 de agosto, em São Paulo, e já tem confirmadas participações de executivos de TikTok, Universal, AB InBev e Coca-Cola para discutir inovação, IA e o futuro do foodservice. O Instituto Foodservice Brasil (IFB) realiza,
O consumidor não quer apenas comprar. Ele quer contar que esteve na loja, compartilhar o que viveu e transformar aquela experiência em memória. Durante muito tempo, o varejo tratou o espaço físico como uma questão essencialmente operacional. Metro quadrado, aluguel,
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
