O delivery vem tendo um papel importante para mitigar as perdas do setor de foodservice, especialmente enquanto o consumidor não retorna aos estabelecimentos. Mas como vem se comportando esse canal tão importante e quais são as oportunidades para o futuro?
O setor de bares e restaurantes vai ser especialmente prejudicado pelo aumento das restrições impostas para conter o aumento da pandemia de Covid-19 no Estado de São Paulo. Além do consumo no local, a retirada presencial de produtos será proibida
As novas medidas de restrição impostas pelo governo do Estado de São Paulo, que começam a valer à meia-noite de sábado (6), terão forte impacto no setor de bares e restaurantes, já debilitado pela crise gerada pela pandemia de Covid-19.
Liderança feminina: foi aos 11 anos que Ingrid Devisate, diretora-executiva do Instituto Foodservice Brasil (IFB), teve o primeiro contato com o segmento. Tudo começou quando seu pai foi transferido para Sorocaba, no interior paulista, onde passou grande parte da infância
As vendas em restaurantes e empreendimentos do segmento de alimentação fora do lar, o chamado food service, vêm caindo na média em uma taxa maior do que no acumulado do varejo. As informações são do Instituto Food Service Brasil (IFB), que reúne dados do
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) passou a apoiar oficialmente a campanha #MascaraSalva, que incentiva o uso de máscaras de proteção pela população como forma de prevenção ao vírus que se espalhou pelo mundo. O incentivo ao uso de máscaras é
A Associação Nacional de Restaurantes (ANR), a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a Associação Brasileira de Franchising (ABF) e o Instituto Foodservice Brasil (IFB) se uniram para pedir agilidade do Supremo Tribunal Federal (STF) na apreciação da liminar
O Foodservice fecha 2019 com números positivos, aumentando em +5% o número de visitas no setor, significando aproximadamente 604 milhões de visitas a mais em alimentação fora do lar do que no ano de 2018¹. Dois cenários principais justificam esse
O IFB – Instituto Foodservice Brasil deu início à sua tradicional série de encontros com seus associados em sua primeira plenária de 2020. Ely Mizrahi, presidente do IFB, falou sobre a importância das reuniões mensais organizadas pelo instituto e o
Dezenas de preparos com carne suína, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis (entre R$ 8 e R$ 15), que cabem em todos os bolsos. A partir do próximo dia 26 de outubro, a
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
