A multinacional AB InBev tem na inovação um de seus principais motores de crescimento — e, dentro desse processo, o Brasil vem ganhando protagonismo. Reportagem do Estadão, assinada por Igor Ribeiro, mostra como a Ambev se tornou um hub global
A Kibon inicia a temporada mais quente do ano com o maior investimento dos últimos 10 anos, apostando em inovação, expansão e experiências para conquistar os consumidores neste verão. A estratégia inclui novos produtos, mais pontos de venda, ações promocionais
Um movimento silencioso, mas cada vez mais visível, vem moldando a indústria de alimentos e bebidas. A chamada alteraflação — quando empresas reformulam produtos para reduzir custos e proteger margens sem alterar significativamente o preço final — ganhou destaque ao
A Nestlé deu mais um passo em direção à inclusão com o lançamento do projeto “Rótulos que Falam”, que torna as informações de produtos alimentícios acessíveis para pessoas com deficiência visual ou com baixa alfabetização. A iniciativa utiliza um aplicativo
Nos dias 29 e 30 de outubro, a Expo Conecta Alimentos 2025 reunirá em Fortaleza os principais representantes de um setor que movimentou R$ 17 bilhões no Ceará em 2024. O evento, que acontece na sede da Federação das Indústrias
Pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) desenvolveram um “nariz eletrônico” capaz de identificar metanol e outros compostos nocivos em bebidas e alimentos apenas pelo aroma. A inovação, apresentada durante o Rec’n’Play 2025, promete reforçar a segurança alimentar em todo
Durante a COP30, em Belém, os participantes da Blue Zone — área dedicada às negociações oficiais e encontros entre líderes globais — terão acesso gratuito à Mamba Water, água em lata integrante do ecossistema de impacto Heineken Spin. A iniciativa
Uma novidade desenvolvida por pesquisadores da Unicamp pode transformar o perfil nutricional de produtos ultraprocessados — como biscoitos e snacks — sem comprometer sabor ou textura. A tecnologia, chamada Microcap, permite substituir gorduras saturadas por versões insaturadas, consideradas mais saudáveis
O pão é mais do que um alimento na América Latina, ele simboliza a tradição e diversidade da região. Presente em quase todos os lares, o pãozinho diário conecta culturas, gera empregos e movimenta uma das cadeias produtivas mais importantes
A JDE Peet’s acaba de inaugurar, em Utrecht (Holanda), um novo laboratório de inovação voltado ao desenvolvimento de produtos de café de última geração. O espaço foi totalmente remodelado para acelerar a criação e o teste de novos formatos, processos
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