A perda e o desperdício de alimentos representam um dos grandes desafios da América Latina e do Caribe. Estima-se que 11,6% dos alimentos disponíveis na região sejam perdidos, o que afeta a segurança alimentar, gera pressão sobre o meio ambiente e
A Kerry, líder global em sabor e nutrição, tem o orgulho de apresentar o Smart TasteTM – uma linha proprietária de soluções de sabor desenvolvida para ajudar a indústria de alimentos e bebidas a enfrentar os desafios mais urgentes da atualidade
A Kraft Heinz segue ampliando seus investimentos em inteligência artificial (IA) para tornar seus processos mais ágeis e eficientes. Depois do lançamento do TasteMaker, ferramenta voltada para acelerar o desenvolvimento e o marketing de produtos, a companhia apresentou o The
O pão está presente em 90% das manhãs dos lares brasileiros, em diferentes formatos, e movimenta um dos setores mais tradicionais e dinâmicos da indústria de alimentos. Atenta a esse cenário, a MasterSense, empresa de food design especializada no fornecimento de ingredientes e
O caju, fruta tão presente na mesa do brasileiro em sucos, doces e castanhas, conquistou espaço também no setor de cosméticos. Desde 2014, a L’Occitane au Brésil (Grupo L’OCCITANE) investe em pesquisas para transformar a chamada “carne do caju” —
As mudanças climáticas e seus impactos na agricultura trazem novos desafios aos produtores rurais, que precisam adaptar seus sistemas de cultivo em um cenário cada vez mais imprevisível. Para responder a essa necessidade, a indústria de máquinas agrícolas tem investido
Reconhecimento de Izabela Alvim ocorre às vésperas do aniversário de 62 anos do Instituto, ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP Dentre 141 inventores e autores de propriedade intelectual protegida da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) reconhecidos pelo
Em 2025, a icônica marca da Nestlé, KitKat, completa 90 anos de trajetória. Criado em 1935, em York, na Inglaterra, o chocolate que se tornou sinônimo de “pausa” continua a ser produzido na mesma cidade onde nasceu, que hoje abriga
Fundada no Brasil em 1956, a Ajinomoto se consolidou como uma das operações mais relevantes do grupo no mundo. Hoje, o país ocupa a quarta posição em importância estratégica, atrás apenas do Japão, Tailândia e Estados Unidos. Esse peso vai
O Fi Awards, que reconhece as soluções mais criativas e promissoras em pesquisa e desenvolvimento para alimentos e bebidas, revelou na noite de terça-feira, 26 de agosto, os vencedores da edição 2025. Os anúncios foram feitos em solenidade ao final
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