Após cinco meses do lançamento do projeto Ruas SP, 28 bares e restaurantes foram autorizados a instalar mesas e cadeiras para atendimento ao público em vagas de estacionamento. A maior parte dos estabelecimentos aprovados está concentrada na zona leste (17)
Entregar batata frita crocante na casa do consumidor virou o desafio de muitos restaurantes e lanchonetes que nunca tinham trabalhado com o serviço de delivery antes da pandemia de Covid-19. Mesmo entre os que já faziam isso, melhorar a qualidade
Criada há três anos na Bahia, a partir da necessidade de ofertas rápidas de alimentos com alto valor nutricional, a Açaí Granola aposta em receitas inusitadas para expandir a rede, que já conta com seis lojas em funcionamento e cinco
Um em cada 5 comerciantes pretende migrar seu estabelecimento comercial para o modelo dark kitchen, conhecido pela combinação de cozinha compartilhada, um local onde diversos estabelecimentos podem funcionar em conjunto e redução de custos. É o que mostra uma pesquisa
Me formei há 24 anos em Nutrição e meu primeiro emprego foi em um restaurante de refeições empresariais. Assumi a posição de nutricionista de produção e, dentre as minhas atividades, estavam: elaboração do cardápio, quantificação para o pedido de compras
O IFB tem como grande objetivo ser o propulsor do crescimento do setor de foodservice no Brasil. Seguindo esta meta, convidamos um dos maiores analistas políticos da atualidade para compartilhar com nossos associados suas visões sobre o cenário político brasileiro.
O Axxon, gestor de fundo de investimentos de private equity, anunciou a aquisição do controle acionário da Alibra, com o objetivo de acelerar seu crescimento no setor de ingredientes no Brasil e fortalecer sua presença especialmente nos segmentos industrial e
A Orla Rio, concessionária que administra os 309 quiosques entre o Leme e o Pontal, e a Jack Daniel’s Brasil anunciam mais uma novidade para proporcionar aos cariocas e turistas uma experiência de consumo à beira-mar ainda mais completa: o
A Masterpiece chegou para ser a primeira cervejaria artesanal sustentável do Brasil e segue avançando com este plano. A marca, pioneira na área da sustentabilidade no setor, nasceu em Niterói e foi toda planejada para diminuir o impacto ambiental, com
O tíquete médio do delivery cresceu nas franquias de alimentação durante a pandemia: 38% de aumento em 2020. A informação é da Pequenas Empresas & Grandes Negócios. Apesar do quadro positivo no delivery, de acordo com pesquisa divulgada pela Associação
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
