As linhas de farinha de trigo da Bunge, disponíveis para clientes industriais e de foodservice, terão nova apresentação, com embalagens de papel produzidas com matérias-primas provenientes de fontes renováveis e recicláveis, para seu portfólio de produtos de 25kg. A mudança
A BRF é a única empresa brasileira de alimentos a participar da segunda rodada internacional de investimento da Aleph Farms, startup israelense e um dos principais players mundiais em carne cultivada, desenvolvida a partir de células bovinas não geneticamente modificadas.
A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) já inaugurou 12 lojas no primeiro semestre de 2021 em diferentes regiões do País. Juntas, as operações geraram ao menos 420 empregos, sendo 180 diretos e 240 indiretos. Só na semana passada, foram
Após cinco meses do lançamento do projeto Ruas SP, 28 bares e restaurantes foram autorizados a instalar mesas e cadeiras para atendimento ao público em vagas de estacionamento. A maior parte dos estabelecimentos aprovados está concentrada na zona leste (17)
Entregar batata frita crocante na casa do consumidor virou o desafio de muitos restaurantes e lanchonetes que nunca tinham trabalhado com o serviço de delivery antes da pandemia de Covid-19. Mesmo entre os que já faziam isso, melhorar a qualidade
Criada há três anos na Bahia, a partir da necessidade de ofertas rápidas de alimentos com alto valor nutricional, a Açaí Granola aposta em receitas inusitadas para expandir a rede, que já conta com seis lojas em funcionamento e cinco
Um em cada 5 comerciantes pretende migrar seu estabelecimento comercial para o modelo dark kitchen, conhecido pela combinação de cozinha compartilhada, um local onde diversos estabelecimentos podem funcionar em conjunto e redução de custos. É o que mostra uma pesquisa
Me formei há 24 anos em Nutrição e meu primeiro emprego foi em um restaurante de refeições empresariais. Assumi a posição de nutricionista de produção e, dentre as minhas atividades, estavam: elaboração do cardápio, quantificação para o pedido de compras
O IFB tem como grande objetivo ser o propulsor do crescimento do setor de foodservice no Brasil. Seguindo esta meta, convidamos um dos maiores analistas políticos da atualidade para compartilhar com nossos associados suas visões sobre o cenário político brasileiro.
O Axxon, gestor de fundo de investimentos de private equity, anunciou a aquisição do controle acionário da Alibra, com o objetivo de acelerar seu crescimento no setor de ingredientes no Brasil e fortalecer sua presença especialmente nos segmentos industrial e
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