Para muitos, o café é sinônimo de energia rápida. Mas uma nova pesquisa apresentada na reunião anual da Sociedade Americana de Nutrição sugere que os benefícios da bebida podem ir muito além do estímulo matinal. O estudo, ainda não revisado
Cada vez mais consumidores enxergam os alimentos como aliados da saúde, o que tem levado as empresas de ingredientes a investirem fortemente em soluções que borram as fronteiras entre nutrição e medicina. Um exemplo claro dessa tendência é o avanço
A Puratos, referência global em ingredientes e soluções para panificação, pastelaria e chocolate, acaba de anunciar uma parceria estratégica com a Realbolo, marca portuguesa de destaque no setor alimentar. O objetivo é introduzir uma nova geração de produtos de panificação
A erradicação da fome exige mais do que boas intenções: ela depende de estratégias coordenadas e da união entre governos, empresas e instituições. Nesse cenário, a indústria alimentícia tem assumido um papel de liderança essencial, especialmente no contexto da Aliança
Prepare-se para uma experiência única no universo da gastronomia! O 2º Encontro da Gastronomia do Curso de Gastronomia do Centro Universitário Braz Cubas já tem data marcada e promete ser imperdível. Com o tema “Experiências e Inovações Gastronômicas”, o evento
A alimentação é um dos pilares fundamentais da saúde ao longo da vida. As necessidades nutricionais do nosso corpo mudam de acordo com a idade, exigindo ajustes na dieta para garantir desenvolvimento, manutenção e qualidade de vida. Neste post, vamos
Quem disse que vida saudável e doce de festa não combinam? O brigadeiro, queridinho nacional, ganhou uma versão mais nutritiva — e tão gostosa quanto o original. Seja para matar a vontade de doce sem sair da linha, ou para
Manter uma alimentação equilibrada ao longo do dia é fundamental para garantir energia, concentração e bem-estar. Mas, entre uma refeição e outra, bate aquela fome — e é aí que os lanches entram em cena. Se você está tentando evitar
Considerada uma fruta, a abóbora é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em saladas e sopas, compotas e doces. O alimento é altamente nutritivo e possui baixos níveis calóricos. Mas com tantas opções no mercado, incluindo versões japonesas, brasileiras,
O mercado de produtos alimentícios e nutricionais está cada vez mais atento à crescente demanda por alternativas alimentares para crianças, oferecendo uma variedade de opções que atendem às necessidades específicas de cada fase da infância. Esse movimento reflete a preocupação
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
