A segunda edição do Food Barometer 2024, estudo realizado pela Sodexo em parceria com o Instituto Harris Interactive, revelou que nove em cada dez brasileiros enxergam a alimentação sustentável de forma otimista. O levantamento, que entrevistou 7,3 mil pessoas em
Os aminoácidos, essenciais para a saúde e nutrição, têm ganhado destaque em diversos setores industriais. A Ajinomoto, líder global na produção desses compostos, está ampliando suas aplicações, com foco em inovação e sustentabilidade. A empresa lançou uma campanha para destacar
A chef Dani Bandeira, reconhecida principalmente na cidade de São Paulo por ser precursora da culinária vegana, anuncia seu novo projeto no litoral paulista: a culinária natural com elementos da cultura caiçara. Adicionando às suas receitas de culinária natural elementos
A National Restaurant Association , em parceria com a American Express e a Nestlé Professional, divulgou seu relatório de dez anos sobre o estado projetado da indústria de restaurantes em 2030. O relatório, “Indústria de restaurantes 2030: perspectivas acionáveis para
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