A Associação Brasileira de Franchising (ABF) divulgou recentemente o ranking das maiores franquias do país em número de unidades. Em 2025, essas redes somaram 53.005 operações, um crescimento de 3% em relação a 2024, mostrando a força do modelo de
Celebrado em 10 de março, o Dia do Sogro pode ser uma ótima oportunidade para reunir a família em torno da boa comida. Em uma cidade conhecida pela diversidade gastronômica e pelo forte cenário de bares e restaurantes, Belo Horizonte
Em entrevista ao Valor Econômico, a vice-presidente executiva do Instituto Foodservice Brasil (IFB), Ingrid Devisate, comentou os desafios atuais do setor de alimentação fora do lar no país. Após dois anos em que os reajustes de preços ajudaram a sustentar
A culinária árabe conquistou espaço no Brasil e ganhou versões que vão do restaurante tradicional às casas modernas de comida do Oriente Médio. No Rio de Janeiro, não faltam lugares para provar quibe, esfihas, homus, kafta e outras receitas típicas.
São Paulo é um dos principais destinos gastronômicos da América Latina e reúne restaurantes premiados, chefs renomados e experiências culinárias para todos os estilos. No Dia Internacional da Mulher, celebrado em 8 de março, muitos restaurantes da cidade criam experiências
O setor de alimentação fora do lar acompanha com atenção uma discussão judicial que pode impactar diretamente a operação do delivery no Brasil. Bares e restaurantes se mobilizaram para defender a possibilidade de estabelecer um valor mínimo para pedidos feitos
A Rap10, marca de tortilhas da Bimbo Brasil e líder na categoria, firmou parceria com bares em diferentes cidades do país para lançar receitas desenvolvidas especialmente com o produto. Até julho, 24 unidades das redes Tatu Bola, Eu Tu Eles
O L’Entrecôte de Paris encerrou 2025 com faturamento de R$ 75 milhões, após crescer 17% no período. A estratégia por trás do resultado manteve o prato único que marca a identidade da rede — filé de entrecôte com molho especial
O foodservice do Rio Grande do Norte começa 2026 com mais um movimento de consolidação. Em Natal, o Grupo Petisqueria inaugurou sua primeira loja física e dá início a uma nova etapa de expansão, combinando buffet, eventos, takeaway e produtos
Um intercambista italiano transformou um jantar em conteúdo — e abriu uma conversa interessante sobre adaptação gastronômica, branding e percepção de autenticidade no foodservice. Alessandro Salimei viralizou no TikTok ao registrar sua primeira (e inicialmente relutante) visita ao Olive Garden,
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