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FoodBiz

sustentabilidade

Cacau sustentável: o novo investimento da Nestlé

O Brasil é mundialmente conhecido pela quantidade de cacau produzido em solo nacional. Com mais de 90 mil produtores concentrados, principalmente, nos estados da Bahia e Pará. Com um número de produtores tão significativo, o investimento realizado tem que ser

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Culinária natural: revolução com Chef Dani Bandeira

A chef Dani Bandeira, reconhecida principalmente na cidade de São Paulo por ser precursora da culinária vegana, anuncia seu novo projeto no litoral paulista: a culinária natural com elementos da cultura caiçara.  Adicionando às suas receitas de culinária natural elementos

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Sustentabilidade no transporte no setor foodservice

 A sustentabilidade no transporte e na produção de alimentos deve envolver todos os elos da cadeia produtiva, desde o colher da matéria-prima até a distribuição do produto.  A sustentabilidade no transporte gera redução de custos e minimiza os impactos ao

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boas práticas

Sustentabilidade no transporte

A sustentabilidade na produção e no transporte de alimentos deve envolver todos os elos da cadeia produtiva, desde o colher da matéria-prima até a distribuição do produto final. Ela gera redução de custos e minimiza os impactos ao meio ambiente,

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