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cozinha industrial

A tecnologia a favor da gastronomia

A tecnologia, como é de se esperar, chegou a diversos setores e negócios. No mundo da gastronomia, isso não é diferente.  Não estamos falando daquela geladeira com conexão com a Internet ou da air fryer, que possui várias opções de

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Prêmio Apta Semeador

Em cerimônia realizada no Instituto Biológico, na capital paulista, na última segunda-feira, 28 de outubro, a Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (Apta), vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, celebrou a terceira edição do Prêmio

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