Comida também é ciência. Quem passa pelos corredores dos supermercados, empurrando o carrinho entre gôndolas repletas de latas de molho de tomate, potes de maionese e frascos de óleo de soja quase sempre ignora o enorme volume de pesquisa
Tempo é dinheiro, diz o ditado. Mais do que isso, é um bem intangível, valiosíssimo e muitas vezes desperdiçado. Num shopping center, “qualquer quinze minutinhos” antes do almoço pode ser uma distração, uma chance para espiar vitrines, folhear livros ou
Há um século, em 1917, um boicote ao preço dos ovos mobilizou os Estados Unidos. A ação foi organizada por um grupo de donos de restaurantes de Kansas City, no estado de Missouri, que um ano antes haviam se
Para o público que assiste ao programa MasterChef, o rosto de Laurent Suaudeau talvez seja desconhecido. Prestes a completar 60 anos, e há 30 deles no Brasil, Laurent faz parte de uma legião francesa de chefs que chegaram aqui
Permitir a empresários controlar remotamente seus ativos é a proposta da Nexxto, que investe na Internet das Coisas para desenvolver soluções de sensoreamento para monitorar dados de temperatura. A empresa surgiu em 2010, ainda com o nome de RFIDEAS, incubada
Carnes suculentas, costelas glaceadas daquelas que saciariam a fome de um homem das cavernas de paladar mais refinado e uma cebola empanada, servida em forma de flor e campeoníssima de pedidos. Somem-se a isso o despojamento do ambiente, o refrigerante
