O segmento do Foodservice está sendo caracterizado há muito tempo pela acirrada competitividade. Empresas, cada vez mais estruturada e com maiores investimentos, atuam no mercado da alimentação fora do lar de forma cada vez mais estratégica. Para a indústria, conquistar
A Arcos Dorados, franquia responsável pela operação do McDonald’s na América Latina e Caribe, teve 81% das oportunidades de promoção para cargos de liderança na rede conquistadas por pessoas negras entre 2020 e 2021. Além deste recorte, considerando todo o
A comunicação dos restaurantes da Subway está de cara nova. A franquia de restaurantes agora se apresenta ao consumidor de forma ainda mais atrativa. O conceito foi desenvolvido pela dentsumcgarrybowen e ficou a cargo da Brainbox (empresa do Grupo OM
A gigante do ramo alimentício BRF reduziu em 24% a quantidade diária de alimentos desperdiçados nos restaurantes das unidades de Concórdia (SC), Rio Verde (GO) e Ponta Grossa (PR). O volume representa 563 quilogramas a menos de CO2 (dióxido de
