No Dia do Macaron, a curiosidade por esse clássico francês cresce — seja para experimentar, vender ou simplesmente entender por que ele virou símbolo de sofisticação nas vitrines. Apesar da aparência delicada, o macaron pode ser reproduzido em casa com
Após a estreia de sucesso em 2025, o CWB Wine Festival já tem data marcada para voltar ao calendário enogastronômico de Curitiba. A segunda edição do evento acontece nos dias 23 e 24 de maio, no Pátio Batel (Piso L4),
Crescimento de 1.200% desde a pandemia consolida ambiente online como principal aliado de negócios sazonais A Páscoa se consolidou como uma das principais oportunidades de faturamento para pequenos produtores, especialmente nos segmentos de chocolates e confeitaria artesanal. Em um cenário
O que define um momento de pura felicidade? Para o JAH, Açaí, Sorvetes e Picolés, a resposta está na democratização do sabor e no bem-estar e para celebrar o Dia Internacional da Felicidade, comemorado em 20 de março, a rede realiza,
Casas da cidade ampliam opções sem proteína animal e mostram que é possível unir sabor, criatividade e gastronomia consciente Celebrado em 20 de março, o Dia Mundial Sem Carne tem como proposta incentivar a reflexão sobre o consumo de proteína animal e estimular
A Ingredion anunciou, na quarta-feira, uma nova colaboração com a foodtech Shiru para acelerar o desenvolvimento de proteínas funcionais voltadas a alimentos, bebidas, suplementos e produtos de nutrição especializada — um movimento que reforça como a inovação em ingredientes está
A Stella Artois anunciou o patrocínio ao Latin American Open (LA Open), torneio que será realizado em São Paulo e que combina partidas de exibição com lendas do tênis e jogos com atletas do circuito profissional. O movimento amplia a
Comer fora de casa ficou mais caro em fevereiro, segundo dados do IPCA divulgados pelo IBGE. Enquanto o índice geral de alimentação subiu 0,29% no mês, os gastos com refeições fora do lar avançaram 0,83%, sinalizando o repasse gradual de
No Dia Mundial Sem Carne, o debate sobre alimentação ganha força. Sustentabilidade, saúde e novas escolhas alimentares estão cada vez mais presentes no discurso do consumidor. Mas quando olhamos para o comportamento real dentro do foodservice, o cenário é mais
