FoodBiz

5/05/2026

franchising

Franquias brasileiras crescem 37% no exterior, aponta ABF

Número de operações de franquias brasileiras no exterior cresce 37% e América Latina se destaca, aponta novo estudo da ABF Franquias do Brasil estão em 104 nações, totalizando mais de 4,1 mil operaçõesPaíses latino-americanos assumem protagonismo no número de operações,

Leia Mais »
bagaço de maracujá

Unicamp transforma bagaço de maracujá em bioativos

Pesquisadores da Unicamp estão avançando no aproveitamento de resíduos da indústria de alimentos ao transformar o bagaço do maracujá em ingredientes de maior valor agregado. O estudo, conduzido na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), identificou nas sementes da fruta

Leia Mais »
Grindhouse Braserito

Brasil entra na lista dos melhores hambúrgueres do mundo

O Brasil está ganhando espaço em um território dominado por nomes tradicionais: o dos melhores hambúrgueres do mundo. Um ranking internacional recente colocou duas casas brasileiras entre as principais do cenário global — ambas em São Paulo. A presença reforça

Leia Mais »

Antes de sair: quer receber os principais insights do foodservice?

Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.