Uma boa experiência em tecnologia são os novos pilares para que o setor de alimentação fora do lar possam rumar à inovação permanente que o mercado exige. Para que haja maior interesse dos clientes pelo seu negócio, é necessário sempre
Comida rápida de rua não é novidade nem no Brasil tampouco mundo afora. Datando de meados de 1860 nos Estados Unidos, o comércio alimentício ambulante e itinerante é hoje uma tendência mundial que acompanhou momentos de crise financeira e fez
O antigo hábito de telefonar para o seu restaurante preferido deu origem a um novo e promissor negócio da era digital. O delivery online, ou “foodtechs”, empresas que desenvolvem tecnologias para incrementar as vendas de alimentos prontos, são a maior
A Nestlé, maior empresa de produtos alimentícios no mundo e com uma presença estimada em 99% dos lares brasileiros, anunciou a retirada de estabilizantes de seu leite UHT. A medida vem na esteira de uma política corporativa que visa adequar-se
O Brasil está entre os 10 países que mais desperdiçam comida segundo a coordenadora de Mudanças Climáticas do World Resources Institute (WRI) Brasil, Viviane Romeiro. Em entrevista à Agência Brasil em 2016, a pesquisadora diz que 41 mil toneladas de
Com o lançamento em 2018 da Plataforma 100+, que reúne ações de impacto socioambiental para toda a sociedade e meio ambiente para os próximos cem anos ou mais, a Cervejaria AMBEV, anunciou metas socioambientais para serem atingidas até 2025. A
O Brasil tem a quarta maior população de galinhas do planeta. Desde 2008, a Humane Society International (HSI) auxilia empresas brasileiras a adotarem políticas de bem-estar animal que incluam uma cadeia de suprimentos livre de gaiolas para ovos. O sistema
Açúcar, sal, óleos e gorduras são parte do preparo de alimentos, tornando-os mais palatáveis e tem seu papel do processo, sendo essenciais à vida. O problema é quando temos um excesso desses ingredientes, o que torna prejudicial seu consumo. Sódio,
Segundo a Organização Mundial de Saúde, 1 a cada 10 pessoas anualmente ficam doentes por conta de contaminação nos alimentos. A comida pode sofrer contaminação em qualquer etapa de sua produção, desde seu plantio até a distribuição, bem como em
Quando pensamos em uma refeição, imaginamos de pronto algo saboroso e farto em uma mesa. Mas que caminho percorre esse alimento até chegar ao seu destino? Como é o início do processo? É da terra que temos a origem da
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
