Assim como outros setores, a indústria de alimentos está em evolução constante e a tecnologia tem um importante papel nisso. Não é preciso ir longe para sentir essa mudança, já que ela acompanha os hábitos de consumo da sociedade. Neste
Você sabe qual a importância da tecnologia na gestão de bares e restaurantes? Vamos te mostrar! A gestão de bares e restaurantes não é uma tarefa simples, por isso, nada melhor do que contar com inovações. A tecnologia pode ser
Pesquisa do IFB – Instituto Foodservice Brasil e da Cognitive Media Science mostra que 65% das empresas pesquisadas têm poucas capacidades digitais ou limitam-se a aplicações mais tradicionais A pandemia do novo Coronavírus alterou diversos hábitos na rotina dos consumidores
Você provavelmente está lendo esse artigo do seu smartphone ou tablet, usando a internet móvel desses dispositivos. De forma simples, a transformação digital está presente em muitas atividades do nosso dia a dia. E não se limita ao uso pessoal,
O isolamento social mostrou ao setor alimentício o poder da internet, mais precisamente das redes sociais. Com isso, ficou clara a necessidade de investir em estratégias de marketing digital para restaurantes e outros estabelecimentos do segmento. Ter um posicionamento no
A participação da internet no processo de venda do foodservice é uma variável crescente, principalmente com a pandemia, que acelerou esse hábito do consumidor, como acessar as redes sociais para restaurantes com muita frequëncia. Segundo a pesquisa da consultoria especializada
Este ano não pude estar na NRF, infelizmente meu visto expirou em outubro, no auge da pandemia, e ainda não consegui renová-lo, mas não deixei de acompanhar os temas principais, e coletar toda a informação que consegui para entender o que
A tecnologia na alimentação é uma aliada importante para quem quer adotar hábitos mais saudáveis. Hoje não falta informação para quem deseja comer de forma mais saudável, usando aplicativos com dicas de nutrição, receitas e dietas. Reforçando essa ideia, pesquisa
A ONU aponta que 17% dos alimentos adequados ao consumo foram para o lixo em 2019. Os dados foram extraídos do relatório Índice de Desperdício de Alimentos elaborado pela instituição e serve de base para entender a gravidade da situação.
A pandemia de Covid-19 provocou mudanças em diversos setores, como no foodservice. Com as portas fechadas, apostando no delivery, o segmento precisou avaliar muitos caminhos para se reinventar. Segundo pesquisa realizada pela consultoria especializada em foodservice Galunion, em parceria com
