Publicado originalmente na Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN), o levantamento sobre o aumento expressivo no preço do café revela um cenário desafiador para empreendedores do foodservice. Segundo o IPCA, divulgado pelo IBGE em abril, o café moído acumula alta
Sem grande alarde, a Mondelez International, gigante global do setor de alimentos e snacks, descontinuou a produção do mini Halls no Brasil. A decisão foi tomada há cerca de oito meses, mas só agora vem ganhando maior repercussão nas redes
2024 foi um ano de resultados expressivos para o Café Cultura, franquia de cafeterias focada em cafés especiais e boa gastronomia, que comercializa mais de 5 milhões de xícaras ao ano. A Rede anuncia crescimento de 18,5%, com faturamento superando
Enquanto o preço do chocolate no Brasil disparou 16,53% no acumulado de 12 meses — quase três vezes a inflação do período, segundo o IBGE — muitas marcas recorreram à redução de cacau nas receitas ou à combinação com ingredientes
Segundo matéria publicada pela Veja, a Jundiá Sorvetes, terceira maior marca de sorvetes do Brasil, inicia uma nova fase de crescimento com o lançamento de uma rede própria de lojas. A empresa prevê um investimento de 250 milhões de reais
📌 Conteúdo baseado em matéria publicada originalmente pelo Estadão Empreender no setor de foodservice exige visão estratégica, resiliência e, muitas vezes, uma dose de ousadia. É o caso do engenheiro elétrico Antônio de Souza, que iniciou sua jornada empresarial na
A Páscoa de 2025 chegou com um toque a mais de inovação no foodservice. Para aproveitar o aumento na demanda por chocolates durante o período, marcas do setor estão apostando em formatos como self-service e rodízio de sobremesas. O objetivo
Nos últimos quatro anos, o mercado de suplementos esportivos quadruplicou de tamanho no Brasil, impulsionado pelas principais fabricantes do setor. A expansão, no entanto, apresenta um cenário de forte concentração: poucas indústrias e varejistas — especialmente aquelas com marcas próprias
O Grupo Bahamas, uma das principais redes supermercadistas de Minas Gerais, segue fortalecendo sua presença no Triângulo Mineiro com a inauguração de duas novas lojas em Uberlândia. As aberturas, previstas para os dias 12 e 15 de abril, fazem parte
Conciliar praticidade com uma alimentação saudável é um desejo cada vez mais presente na rotina dos consumidores. A demanda por produtos livres de conservantes e ultraprocessamento está moldando novos hábitos e inspirando empreendedores a repensarem o que colocamos à mesa.
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