O conceito de “Best Before”, já adotado na União Europeia, Reino Unido, EUA e Canadá, indica que a data de validade não significa, necessariamente, que o produto não pode mais ser consumido. Após essa data, é necessário que o consumidor
Artigo escrito por Danielle Garry , presidente do IFB Brasil.O consumidor urbano está mudando sua forma de se alimentar. Em vez de três grandes refeições, o dia é marcado por diversas decisões rápidas — snacks, cafés, docinhos — que acontecem entre reuniões,
Por Marcos Gouvêa de Souza Vamos começar definindo que “birutice” é derivado do comportamento errático e imprevisível da biruta — aquele instrumento utilizado para indicar direção e intensidade do vento, servindo como um recurso simples para auxiliar pousos e decolagens.
O crescimento de 3,4% do PIB em 2024 reflete, na visão do Instituto Foodservice Brasil (IFB), a resiliência e o dinamismo dos setores estratégicos da economia brasileira, incluindo o foodservice. O instituto destaca que o segmento não apenas impulsionou a
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) tem o prazer de anunciar que sua presidente, Danielle Garry, é a mais nova colunista do portal Mercado&Consumo. Com sua experiência no setor de foodservice, Danielle trará análises sobre as tendências e desafios que impactam
Cristina Souza | Fundadora e CEO da Gouvêa Foodservice A National Retail Federation (NRF) organizou mais uma edição do Retail’s Big Show, que teve como foco principal as novas tendências irão transformar o varejo e o consumo. Importante destacar que
As apostas online, comumente conhecidas como “bets”, estão gerando discussões intensas e preocupações sérias na sociedade. O Instituto Foodservice Brasil (IFB), em parceria com outras 14 entidades, vem a público para alertar todos os consumidores sobre os impactos alarmantes que
É com imensa satisfação que o IFB se prepara para um momento de celebração e conexão IFB, comemorando uma década de conquistas, aprendizados e prosperidade. Celebração e conexão IFB Chegar aos 10 anos é motivo de orgulho e
O mês de setembro é vermelho, e escolhido como o período de conscientização sobre as doenças do coração. O primeiro motivo dessa escolha se dá pelo fato de no dia 29 de setembro se comemorar o dia mundial do coração,
O setor de foodservice é uma das áreas mais afetadas pelas mudanças sazonais e eventos específicos ao longo do ano, e as férias certamente desempenham um papel significativo nesse contexto. Por isso, hoje vamos falar sobre o impacto das férias
