A recente saída do Brasil do Mapa da Fome, anunciada pela FAO/ONU em julho, representa um avanço significativo após anos de insegurança alimentar afetando milhões de brasileiros. No entanto, embora o país tenha conseguido reduzir os índices de subnutrição, o
É fato que o Brasil, potência mundial na produção de alimentos, tem uma responsabilidade gigante. O agronegócio representa cerca de um quarto do PIB nacional e, segundo o IBGE, dedicamos 33% da área total do país à agricultura. Diante dessa
No setor de foodservice, a lógica parece simples: quanto mais pedidos, melhor. Restaurantes, bares e lanchonetes buscam crescer em volume, atender o máximo possível de clientes e aumentar seu faturamento diariamente. Mas a experiência mostra que essa visão pode ser
É inevitável refletir sobre o papel essencial da comida em nossas vidas neste Dia Mundial da Alimentação. Vivemos um paradoxo: a agricultura produz comida suficiente para alimentar a população mundial, mas 2,4 bilhões de pessoas enfrentam insegurança alimentar. O setor
A Imbera, nome fantasia da Alpunto Brasil Refrigeradores e Serviços Ltda, representada pelo Martinelli Advogados, um dos maiores escritórios de advocacia do Brasil, obteve na última terça-feira (14/10) decisão favorável no Carf (Conselho Administrativo de Recursos Fiscais) que cancelou auto de
Nutricionista Juliana Aparecida Reich alerta sobre os riscos de seguir dietas de artistas sem orientação profissionalNos últimos anos, celebridades e influenciadores têm exercido uma influência crescente sobre a forma como as pessoas se alimentam. Dietas divulgadas em entrevistas, documentários, livros
A inteligência artificial (IA) vem se consolidando como uma das principais forças de transformação do varejo global. Se antes era vista apenas como uma promessa distante, hoje já faz parte do dia a dia das empresas — ajudando a prever
O combate ao desperdício de alimentos é um imperativo de sustentabilidade e competitividade para a indústria de alimentos, indo além da responsabilidade social. A redução de perdas pode ser estrategicamente apoiada pela inovação, nutrição e sustentabilidade. A solução para minimizar
No Dia Mundial do Ovo, a Mantiqueira Brasil, líder em qualidade e inovação no mercado de ovos da América do Sul, ensina como identificar um produto seguro e nutritivo — e revela os cuidados que garantem qualidade e bem-estar animal
Na irrigação agrícola, a água deve ser considerada como um insumo que precisa ser manejado com monitoramento do clima, do solo, da planta ou pela associação destes com tecnificação e controle. Por se tratar de um processo dinâmico, que envolve
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
