Em 2016, ano de abertura da primeira loja da marca maranhense Diverno Gelato na capital São Luís, o mercado de gelatos ainda não estava consolidado no país, principalmente no Maranhão. No entanto, a aposta da empresa — uma das pioneiras
O mercado de snacks no Brasil apresenta um crescimento contínuo, impulsionado por mudanças nos hábitos de consumo e pela busca por conveniência e novas experiências alimentares. Em 2022, pesquisa realizada pela The Harris Poll e a Mondelēz Internacional em 12 países, incluindo
A Geração Z, composta por pessoas que nasceram nos meados dos anos 1990 e 2010, está demonstrando uma transformação significativa nos hábitos e estilo de vida. Com maior acesso à informação e uma crescente consciência sobre riscos à saúde, a
Presente em festividades e refeições há milhares de anos, o vinho é uma bebida que ocupa uma linha tênue entre prazer e preocupação. Mas, afinal, tomar uma taça de vinho por dia faz bem ou mal à saúde? Dayanne Maynard,
*Por Rubens Inácio, CEO da TXC Em meio a debates acalorados sobre o aumento dos preços dos alimentos, é comum vermos dedos apontados para o agronegócio de forma acusadora. Mas será que essa narrativa reflete a realidade complexa do setor?
O café nunca esteve tão em alta. O consumo do grão no Brasil cresceu 1,11% em 2024, conforme dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), totalizando 21,92 milhões de sacas. Enquanto o café tradicional domina as prateleiras dos
A temperatura média global do planeta ultrapassou pela primeira vez no ano passado a marca de 1,5ºC – em comparação com os níveis pré-industriais – ao longo de 11 meses, de acordo com o Copernicus, serviço europeu de mudança do
É possível afirmar com muita certeza: a culinária asiática está consolidada como uma das mais apreciadas no mercado gastronômico global. Do sushi ao yakissoba, a diversidade e a sofisticação dos sabores orientais conquistam paladares e corações, além de abrir oportunidades
Nos últimos anos, medicamentos como Ozempic e Wegovy, baseados em análogos do hormônio GLP-1 (glucagon-like peptide-1), ganharam notoriedade por sua eficácia no controle do diabetes tipo 2 e na promoção da perda de peso. A crescente popularidade desses fármacos impulsionou
O conceito de “Best Before”, já adotado na União Europeia, Reino Unido, EUA e Canadá, indica que a data de validade não significa, necessariamente, que o produto não pode mais ser consumido. Após essa data, é necessário que o consumidor
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
